餐廳名稱：DON TEI
消費時間：2019年/09月
地址：10491 台北市中山區中山北路一段 152 號
電話：02-2581-5997
營業時間：11:00 – 23:00
每人平均價位：$680 - $1880
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：11:00 – 23:00
官網：https://www.don-tei.com.tw
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圖文版：https://www.daisyyohoho.com/don-tei/
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和牛吃到飽 ？
嘿！我告訴你！我已經來吃這間—— 《Don-tei 壽喜燒 上極鍋物》「和牛吃到飽」第二次了！
Don-tei 是日本吉野家品牌旗下的壽喜燒專賣店，第一間海外分店就設立在台灣。
其實壽喜燒在日本其實是非常高級的料理，價格都不低，但台灣卻有很多較平價的壽喜燒吃到飽價格還算合理，不知道日本人會不會覺得台灣也太划算。
不過，Don-tei 壽喜燒走的是精緻路線，所以吃到飽的價格會比較高一些（嗯，是高很多拉）
還記得第一次來用餐只想好好享受餐點，第二次想說又花這麼多錢來吃，好像不好好紀錄一下食記有點對不起自己（笑）
Don-tei 壽喜燒 上極鍋物位在捷運中山站附近，剛好位於中山北路及南京西路的轉角處二樓。
一進到店內，穿著粉紅色和服的服務小姐會細心的招待、帶位。
我們被安排在窗邊的位置，視野很好。
剛好可以看見窗外十字路口的車水馬龍、行人穿越，也是另外一種用餐的特殊景色。
店內裝潢
高級的日式用餐空間，裝潢木質色系為主體的空間帶有日本家庭的溫馨感。
每一桌桌位都會有半透明的黑色布簾隔間，另也有包廂空間，是個讓用餐客人完全不會有壓力感的用餐環境。
MENU
翻開菜單，除了套餐外，我們這次的目標是他們家的「 和牛吃到飽 」，吃到飽部分有分「平日」及「全日」的選項，價差近 $200 元，主要差在有沒有提供「前菜吃到飽」。
因為上次吃過 Don tei 的小菜真的覺得精緻又好吃，所以這次來吃當然還是要點有前菜的吃得更滿足。
全日 / 平日（無前菜）吃到飽菜單
澳洲黑毛和牛 $1,880 / $1,699
美國肩舺牛 $1,480 / $1,299
美國雪花牛 $980 / $799
國產梅花豚 $880
養生蔬食鍋 $680
線上菜單：請點我、日本A5和牛、平日限定、平日午餐
用餐時間：150 mins ，最後 30 mins Last order
我們幾乎沒有什麼猶豫就點了「澳洲和牛吃到飽」，其實上次生日來用餐就是吃這個系列，雖然一個人要價 $1,880，但真的是難得一間很貴我卻又想要回訪的店家。
不過這兩次用餐我都有用點小優惠拉，像是第一次是「持樂天信用卡 9 折」，這次則是官網有活動，所以「平日中午用餐享 8 折優惠」，能省則省（笑）
另外加 $199 元可以有軟性飲料喝到飽，但是和牛當前，怎麼能讓軟性飲料佔我胃的空間呢！
如果是喜歡酒精飲料的話，則可以選擇 $399 飲料放題。
吃到飽可以選擇一種湯底的《壽喜燒》或是兩種湯底的《涮涮鍋》，涮涮鍋提供昆布、豚骨、檸檬及辛辣四種口味。
我第一次吃的時候就覺得和牛搭配壽喜燒最好吃，所以這次就直接點壽喜燒鍋。
一開始先每種餐點都來上一輪，四種肉品、六道小菜、壽喜燒必備的生雞蛋、蔬菜盤、雞肉丸子。
壽喜燒鍋以電磁爐加熱，一開始店員會協助將大蔥、洋蔥炒香。
接著幫我們把和牛、壽喜燒醬汁下鍋，煮好後把和牛肉放到我們的盤中，看看我們對於調製的湯頭鹹度習不習慣，然後幫我們把較難熟的蔬菜下鍋，就先行離開。
兩壺壽喜燒湯汁，一壺為壽喜燒醬，一壺則為昆布湯。
三道茶
前茶：牛蒡茶 暖味
中茶：煎茶 解膩
後茶：玄米茶 舒活
菜單中寫有前中後三種茶，但我們沒有喝到後茶？不知道是因為服務生太忙還怎樣？
不過沒喝到也還好，因為吃到最後也真的吃好飽了。
牛蒡茶：口味清爽開胃
在用餐途中，店員會推餐車到桌邊幫忙煮茶。
先是用熱水倒進茶壺中，同時將一邊的沙漏翻轉計時煮茶時間。
在沙漏流沙的時間，用熱水一杯一杯的將茶杯暖杯，最後沙漏流完才將熱水倒入杯中上桌給用餐的我們。
這樣的動作令人想到日本茶道的講究，也令我們感到服務備至。
前菜
幾乎每一道都很好吃的前菜，多花近兩百的吃到飽價格點我覺得很可以！！
馬鈴薯燉肉
豬肉肉吃起來甜，但口感較韌。
滷得透徹的馬鈴薯跟紅蘿蔔則是綿密好咬，好吃！
鹽烤毛豆
鹽烤毛豆吃起來是清爽的日式風味，豆子新鮮青翠
醬燒玉米筍
沒有感覺到醬的玉米筍，比較像是鹽燒，清脆又甜，很大隻，比我的大拇指還要粗！！
對於玉米筍控的我來說吃起來相當滿足！
前前後後點了三輪來吃才滿足（笑）
韓國泡菜
不嗜辣的我，他們家的泡菜辣度對我來說有點高。
山葵章魚
微嗆辣的山葵，Q 黏的章魚切丁搭配酸黃瓜、蘿蔔泥，吃起來相當開胃。
如果去一般日式居酒屋蕇這一點點的山葵章魚其實都不便宜，所以我們也是叫了三碟來吃，哈哈。
季節前菜：胡麻青蔬
清爽的綠色蔬菜搭配日式胡麻醬，在吃壽喜燒吃太多太鹹時，剛好可以解解膩。
季節前菜：炸藕雞餅
蓮藕吃起來脆脆的，不過我覺得炸得有些偏油，唯一覺得可惜的小菜。
旬野菜
青江菜、小松菜、紅蘿蔔、牛蒡、山藥、豆腐、洋蔥、蒜苗、美白菇、杏鮑菇、柳松菇、香菇、大白菜。
多樣的蔬菜，每一樣都新鮮好吃，我最喜歡的是白菜。
菇類則很容易因為吸太多壽喜燒湯汁而偏鹹。
肉類 & 生蛋
欸！～～～吃壽喜燒一定要沾生蛋吃！
將生蛋攪拌均勻後的蛋汁附著上肉品，每一樣都增加了滑嫩度及甜度，這就是壽喜燒最美味的地方（大心）
澳洲黑毛和牛
超～棒～的～和牛吃到飽！當然要狂吃和牛，肉片每片都很大片，油花分布得算還蠻均勻，每一口吃起來真的超級超級滿足至極！
美國肩舺牛
肥瘦恰到好處的肩舺牛，紮實的口感有彈性，是這次吃的肉片中最大片的。
美國雪花牛
油花偏多，但吃起來又太韌，我們一致認為這肉品真的可以完全不用點。
國產梅花豚
油花分布蠻漂亮的油花，有點油，吃起來比雪花牛還合我們意。不過如果要單點豬肉吃到飽的話，感覺可以去其他間壽喜燒店吃就好了，哈哈！
季節霜淇淋：芒果優格冰淇淋
有點像養樂多味道的芒果優格霜淇淋清爽好吃，不會有香料味的感覺。
旅行狂愛吃筆記
相當親切有禮的服務、舒服的用餐環境與氣氛、超美味的壽喜燒，雖然價格真的有一點貴，但品質非常地精緻。
如果是生日慶生或是紀念日都很值得來吃吃看！
連這次第一次的兩位朋友都說值得推薦也願意再訪，推薦成功！！（開心～）