作者:
AlphaD (DD)
2021-01-04 18:11:21解釋一下為什麼我會這樣排名，並不是因為我比較愛台菜
1. 台灣的法式、義式，實在不太行，鄰近日本跟香港都比台灣強得多
2. 牛排的話，我覺得真的跟美國差太多
3. 日式台灣算很強了，但是沒辦法日本太近了，去太多次
4. 最後真的剩下台菜能夠說嘴
5. 你要說有沒有我愛的法式、義式、日式? 有... 但就只是吃個解饞，在我名單掃過一遍我不會特別想列上來，也沒什麼印象
※ 引述《AlphaD (DD)》之銘言：
: 回顧一下2020年寫的餐廳
: 共324篇，36%的文章被推薦，還是沒過半，依舊是名符其實的*這裡沒有美食*
: ptt 發了248篇文章，150篇有被推文，推文率60%
: 2020年一開始真的是餐廳很困難的一年
: 個人在很小心的情形下，也趁著用餐人數少之下支持了試了不少餐廳，尤其是頤宮，後來都超難訂
: 當然疫情下也是吃倒了不少餐廳(?)，最讓人扼腕的是頂上魚翅，結束營業了，竟然這麼晚才去吃，真的相見晚。
: 網誌原文大全集:
: https://pse.is/387pa2
: 網誌原文包含了不少垃圾，故本篇內容只截取ptt與美食相關部分
: 2020年度最愛的餐廳 (不含不列入評分的餐廳):
: 1. 阿裕牛肉涮涮鍋 https://pse.is/386vyx
: 2. 新東南 https://pse.is/3b696k
: 3. 金蓬萊 https://pse.is/3bquc5
以上三個，台菜，阿裕.... 全世界我不知那有牛肉湯? @[email protected]
: 4. 鄒記食鋪 (google organic search點擊最多的) https://pse.is/3bstjn
可能我大陸菜吃得少，對岸可能比這個強的很多
: 5. Logy https://pse.is/3bps5s
覺得進步很多
: 6. 頤宮 https://pse.is/3bxw5d
台灣算很強的粵菜，當然跟港澳比還差一截
: 7. 俺達肉屋 https://pse.is/3banqq
覺得最接近強的日本燒肉的店,但還是有差,我說不上來...orz
: 8. 菜包李 https://pse.is/3bxzrl
台菜...XD
: 9. ULV https://pse.is/3b2k8f
可能我北歐菜吃得少,覺得不錯 @[email protected]"
: 10.樓上見 https://pse.is/3b29es
創新港式(?) 香港應該不會有
: 11.TK seafood https://pse.is/3bl4kb
: 12.地中海牛排館 (聽說變弱了?) https://pse.is/38fc25
: 13.A cut (聽說拿星後變爛?) https://pse.is/3by9jk
以上三間牛排,比不上美國,但是還能撐一下
我忘了把高雄的 A steak放上去...XDDDD
https://pse.is/39sfad
: 14.三日月茶空間 https://pse.is/3bgn79
可能我和果子吃得少 @[email protected]""
: 15.明福海鮮台菜 (後來吃到有點失望) https://pse.is/3bsrdf
台菜,N訪,直到有一次吃到覺得普..... 所以放倒數第二
: 16.祥雲龍吟 (覺得2020年的表現沒很好) https://pse.is/3b4gnk
台灣龍吟都用台灣食材，日本店應該沒有，香港店覺得是災難... @[email protected]"
最近都不如預期 所以放最後...XD
: *至少都去二次以上。排序大致上照我喜愛程度
作者:
pinkwl6 (Phebe)
2021-01-04 20:58:00原po不用特別解釋呀，像我就是覺得吃這麼多了一定多少有鑑別度，反而很信任 ^^ 已參考著要來吃 ~~~
作者:
qtduck ( )
2021-01-05 00:10:00台灣的大陸菜也不好吃
台灣真的只有粵菜做得較好在上海跟一些上海人跑過幾攤本幫菜之後 台灣的江浙菜就只能幫QQ了
作者:
AlphaD (DD)
2021-01-05 00:43:00給1樓,就是看我口味有沒有合你的.我也有朋友吃比我多,但,我跟他口味就是差很多@@"....燒肉用炭火或用瓦斯,我朋友分成二派~~ 但 日本大多瓦斯~
作者:
fanrei (我不孤獨)
2021-01-05 08:08:00上海自己本幫菜也很少了吧
作者:
LinOne (YuAnLin)
2021-01-05 08:27:00用瓦斯不就經濟方便而已？有什麼其它優點？
作者:
fanrei (我不孤獨)
2021-01-05 11:20:00火候好控制。不過有成見的人聽不進去
作者:
minerva (到底是誰加我好友)
2021-01-05 12:30:00以為元味會上榜 不過我也很贊同這份榜單
作者:
Parker08 (Parker)
2021-01-05 12:48:00我覺得ANiMA、Coast、彧割烹也不錯
作者:
DamnDre (1+1>2)
2021-01-05 14:35:00ULV真心難吃，擺盤很美但煙燻味/醃製味太過搶戲，海鮮的調理蠻弱的。
作者:
Parker08 (Parker)
2021-01-05 16:49:00覺得ULV還不錯，尤其伊比利豬超強
作者:
AlphaD (DD)
2021-01-05 17:11:00給minerva, 你有點進去看全文就知,原味不在我評分名單了:)ULV我覺得他主菜弱(除了伊比利豬)
作者:
minerva (到底是誰加我好友)
2021-01-05 17:22:00原來如此~BTW ULV主菜就點一個豬 一個麵 其他都點前菜ULV如果配酒的話 煙燻味就不會太明顯
作者:
funstory (Fun Story)
2021-01-05 17:33:00不能出國也只能將就了
作者:
NouTsan (Meteor)
2021-01-05 18:36:00ULV昨天吃，比起煙燻味搶戲我覺得是店內油煙味比想像中重
作者: Licor ( ╮(╯▽╰)╭) 2021-01-06 13:27:00
推fanrei的說明
作者:
ejywar (四乃森蒼紫)
2021-01-07 14:27:00看了前輩這麼多食記，覺得前輩的口味跟我差不多，所以文章對我來說就有相當程度的實用性
作者:
AlphaD (DD)
2021-01-07 17:13:00感謝支持~
作者:
Sana (靜止)
2021-01-08 00:36:00寫得好！
作者:
callTM (TMD)
2021-01-10 19:48:00普普感覺不可考