名稱：饗鍋物料理
消費時間：2021 年/ 04月
地址：433台中市沙鹿區北勢東路331號
電話：04 2652 2225
營業時間：11:30–15:00, 17:00–22:00　假日11:30–22:00　週
四公休(暫時性因應政府停水)
價位：169~1000
【台中】饗鍋物料理｜爆香石頭火鍋不只好吃，還能搭配銅盤燒肉｜沙鹿火鍋推薦
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今天拜訪的是位於沙鹿北勢東路上的「饗鍋物料理」，大家有沒有發現，最近阿君還滿常
去沙鹿吃美食的呢？因為搬來台中之後才發現，比起市中心，沙鹿反而有不少特別卻又平
價的好店，而這次要介紹的「饗鍋物料理」，就是這樣的一間店。
「饗鍋物料理」就在靜宜大學附近，附近的馬路都可以路邊停車，所以要來用餐還挺方便
的。不過這排都是吃的，看起來很競爭啊！
饗鍋物料理用餐環境
一進去就會看到這個立牌，看來店家防疫做的很確實呢！
門口看起來雖然空間不大，但一走進去會發現，裝潢很有質感，尤其是用餐空間，非常的
寬敞呢！
座位都是以四人桌為主，吧檯區這邊還有設計搭配高腳椅的單人座位。
饗鍋物料理菜單
饗鍋物比較特別的是，他們除了火鍋外，居然還有銅盤烤肉，另外火鍋湯底有多達十一種
，讓喜歡想來點不一樣湯頭的老饕，有更多的選擇。
選完湯底可以選主餐、附餐，以及右邊區塊的加點區。
他們也有提供類似海陸總匯的豪華雙人套餐，價位為999起。
上菜囉！
只要點火鍋就一定會有附贈小菜（涼拌豆芽），吃起來鹹辣鹹辣的很開胃。
這是我選的附餐，烏龍麵跟王子麵，還有搭配燒肉用的洋蔥及燒肉醬汁。
菜盤一端上來還以為份量沒有很多，後來才發現原來下面有滿滿的菜。
爆香石頭湯
熱鍋之後會先炒上洋蔥、蔥花、蒜末等辛香料，最後再加入高湯。
用爆香石頭湯來涮食材的話，不用沾醬就很夠味唷。
還且還有正妹服務（被打）
居然有我超愛的水蓮，很多火鍋店的菜盤都沒有水蓮呢。
板腱牛肉
油花不算特別多，但是分佈的很細膩，涮到約七分熟的時候，吃起來口感軟嫩又有彈性，
不管是拿來烤肉還是煮火鍋都合適。
烤之前先用醬汁泡過再上去烤。
他們的銅盤烤肉也是用原肉現切的肉片，所以吃起來不會像韓式燒肉店，那樣的重口味，
反而能吃到牛肉最純粹的香味。
柔嫩的肉片包上爽脆感十足的洋蔥，還有帶點酸味的番茄，咬起來不但口感富有層次，吃
起來也比較不膩口。
牛肉純沾醬提味也很好吃。
梅花豚肉
雖然是價位最實惠的豬肉，不過品質真的沒話說，不論是烤還是煮，都是順口且鮮嫩多汁
的。
蜂蜜檸檬冰茶/大麥紅茶
蜂蜜檸檬冰茶很有飲料店的水準，喝起來剛好可以搭配銅盤烤肉來解膩，檸檬香氣與蜂蜜
交織而成的淡淡香甜，真是夠清爽的。
甜點
甜點是香草口味的冰淇淋跟葡萄口味的果凍，老婆超愛果凍的，超級Q彈，不會過硬也不
會像布丁那麼軟，剛剛好。
整體來說
「饗鍋物料理」雖然遠離台中市區，但相對來說，餐點的價格也沒市區那麼高，裝潢簡約
又有質感，椅子還是沙發的呢，坐起來超舒服的啦！
店內雖然沒有提供醬料、飲料可以自行取用，不過卻有搭配好了的特調醬料，以及頗具水
準的飲品，讓整個用餐品質提升許多。目前饗鍋物有推出只要169元的商業午餐，以及四
月消費滿額戳戳樂活動喔！喜歡吃火鍋的朋友可不要錯過囉。