餐廳名稱：無店名（多稱阿伯蛋餅）
消費時間：2021年/8月
地址：桃園市平鎮區湧東路32號
電話：03-4695028
營業時間：06:00-09:30或賣完
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/09/blog-post_2.html
因斜坡蛋餅食記獲得的蛋餅情報有三處。繼市場蛋餅後，接著
來到上次跑錯湧光路而未訪成的阿伯蛋餅。
店家無招牌。近早上九點半抵達，店門雖開著卻不見老闆身影
。一度擔心已打烊，幸好呼喊老闆後確定仍有蛋餅可販售。店內沒
有任何價目表，蛋餅一份為三十元。蛋餅煎好後，醬料須由客人自
行添加。
https://i.imgur.com/Fs07Pnz.jpg
蛋餅即便到手立刻品嚐也沒有酥脆感。餅身走厚實有嚼勁帶點
硬的路線，麵香和蛋香一般，不過沒有山仔頂市場蛋餅油膩。加了
醬油和辣椒，味道都不重。
這裡似乎也有賣其它類型的早餐，只是無價目表不易判斷。網
路食記將之稱為地下道阿伯蛋餅，然而鄰近未見地下道，不知何以
得名。