餐廳名稱：芭達桑原住民主題餐廳
消費時間：2022年/5月
地址：新北市八里區觀海大道111號
電話：02 8630-4612
營業時間：
11:30-14:00/17:00-21:00(周一至週五)
11:30-22:00(周六~周日)
圖文版網誌：https://genius0509.pixnet.net/blog/post/226009052
前陣子很想吃原住民料理，
剛好帶麻糬去八里左岸遊玩時經過芭達桑原住民餐廳，
詢問餐廳後，只要繫好牽繩別讓狗狗亂跑，就可以進去用餐，
方便了帶寵物出遊的我們，決定晚餐就在這邊解決了。
餐廳名字『芭達桑』的由來是希望能成為台灣最優秀的原住民餐廳外，
也希望傳承歷史給更多的人和後代有關泰雅族的紋面文化，
不要忘記這獨特而又具有深厚意義的歷史。
餐廳裝潢充滿了濃濃的原住民文化風格，
讓人們在用餐的同時也可以多多了解他們所欲傳達的意念，
芭達桑旁邊有專屬停車位，對於開車族相當的方便。
進去用餐時天還是亮的，用完餐天色整個暗下來，
剛好可以拍到白天與黑夜的兩種面貌。
一踏入餐廳明顯感受他的裝潢與其他餐廳的不同，
椅子高度偏低但木頭椅坐起來還蠻舒服，
餐廳的空間頗大位子很多，假日可以容納不少組客人。
大片的落地窗玻璃，在日光的照耀下讓餐廳顯得格外明亮，
整體而言在這邊用餐還蠻舒服的。
到了夜晚天色暗下來，
室內柔黃色的燈光讓餐廳的用餐氣氛相當柔和。
在芭達桑隨處可見一些與原住民文化有關的物品，
餐廳有兩個樓層，因為我們是平日來所以他們二樓沒有開放，
無緣上去參觀。
這邊除了有好吃的美食外，
運氣好的話還會遇到原住民歌手駐唱，
可惜來的那一天沒有活動～
戶外有吸菸區，
讓有吸菸的客人飽餐一頓後可以出來吞雲吐霧一番，
而且吸菸區還不止一處。
芭達桑戶外也有小小的小橋流水造景，
但夜黑了拍起來很模糊。
＃芭達桑餐點
芭達桑餐廳的餐點非常的多，
除了基本的原住民特色料理外，
也有烤脆皮雞跟豬肋排，
每一樣看起來都很好吃，
但我們只有兩個人點太多會吃不完，
所以選擇性有限。
假日來這邊不免俗的要喝個小酒放鬆一下，
各式酒類(白酒、紅酒、啤酒、小米酒)及飲料都有。
我們點了：
招牌風林火山脆皮雞$880元、
紅藜麥梨山高麗菜$268元、
紅藜麥白米飯$20元、
竹筒飯$98元、
長老碳烤石板烤肉$298元、
鹽味碳烤章魚足$298元。
紅藜麥白米飯$20元，米飯軟硬適中。
紅藜麥梨山高麗菜$268元，
老實說有夠貴，但可能是高山高麗菜還蠻好吃的。
竹筒飯$98元，竹筒飯一直都不便宜，
但我喜歡淡淡的竹香味在裡面，
米飯軟硬適中還不賴。
長老碳烤石板烤肉$298元，
這一道菜爆好吃的，單吃肉好吃也很下飯，
沾旁邊的醬汁吃起來又是不同的風味，
也很好吃很推薦這一道料理。
鹽味碳烤章魚足$298元，
一開始還想說點這啥東西？
只看到一堆菜跟香料章魚腳在哪裡？
後來才發現章魚腳在下面，
拌一拌後鹹甜鹹甜很對我的胃，
章魚腳給的份量還不少，
切的也很大氣，
最後我整盤全部吃光光，
只差葉子沒吞下去，
這一道真是我出乎意料之外的好吃！
招牌風林火山脆皮雞$880元，
脆皮雞等的時間有點久，
光前面那幾道菜就足以讓我們兩個吃了三碗飯，
後面的脆皮雞上菜時已經有些許的飽足感，
但我們還是把雞嗑光光。
上菜時服務生會幫忙把雞肉剝好，
還蠻不錯的，
這樣就不用自己動手了。
芭達桑的烤雞有附贈地瓜，
地瓜有濃濃的雞油味，又香又鬆軟非常好吃。
烤雞外皮如其名脆皮雞，吃起來香脆香脆的，
以後想吃烤雞也可以來芭達桑解饞了。
雞肉沾雞油或者是胡椒粉都很不賴唷。
老實說兩個人點一隻雞，又點了一堆菜實在是太多了，
吃完已經飽到頭頂，這邊比較適合朋友或者是家族聚餐，
多人來可以點比較多的料理，
也可以吃到很多種口味。
餐廳的料理出乎我意料之外的好吃，
點的每一道菜都很不錯，
讓人欲罷不能的續飯狂吃。
此外，這邊也是寵物友善餐廳，
讓來帶狗狗來八里左岸出遊的家庭，
有個可方便用餐的地方，
相當的不錯值得推薦。