餐廳名稱：蓮花泰式小吃
用餐時間：2022/6
地址：新北市新莊區化成路780號
價位範圍(每人)：100-500
這家之前還在新北產業園區的時候，我就有經過看到店裡滿滿的人潮，後來搬到化成路上
，雖說是離老新莊市區更近，但對於像我這種外地人來說，原本在工六路的店址對於行人
、大眾運輸族友善許多，現在的化成路店址車流量大、違停盛行、人行道狹窄外又被店家
的雜物車輛佔據，是極惡之地，但對於那些習慣違停的當地外食族來說，這是最方便的選
擇。
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泰式檸檬魚 $250
這盤菜端上桌後大家都不禁的會心一笑，因為這盤魚的模樣感覺牠死的很安詳、舒服，身
上的檸檬片更有心花怒放的感覺。
第一口舀湯吃進去就有被驚艷到了，外面這種價位或是平價泰式料理吃到飽的檸檬魚通常
湯底都直接用現成的泰式醬、魚露硬幹，但這裡的湯喝起來有濃濃的魚味，沒有很廉價的
泰式醬料味道，反而像在喝魚湯。
鱸魚的肉質十分軟嫩，建議上桌就要儘快食用，肉質隨著底下爐火加熱而逐漸老化，到最
後下層的魚皮會焦化，吃起來又有另外一番滋味。
總而言之是道很新鮮、調味不會過度的必點菜色。
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泰式綠咖哩雞 $150
白飯（大）$20
這個綠咖哩雞辣度明顯比外面辣很多，但正宗的綠咖哩的確都有一定辣度，畢竟綠色的來
源就是綠辣椒，雖然我沒有到泰國吃過真正的「正宗」泰菜，很難評斷這個做的正不正統
，但是絕對跟台灣外面賣的綠咖哩吃起來是不同感覺。
另外值得一提的是裡面還加了台灣少見的泰國茄子，泰國的綠咖哩很多都會加這個做配料
。
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泰式炒河粉 雞肉 $90
這個是今天最令人讚不絕口的一道菜，百元有找的Pad Thai ，真的超級好吃！一口吃進
去滋味非常豐富，有花生、魚露、炒蛋、油的鹹香味，也有羅望子汁及檸檬的酸味，真的
很好吃！
最後還打包一個回家吃，過了6個小時後，冷掉沒加熱直接開蓋吃還是很好吃XD 非常推薦
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蝦醬空心菜 $100
泰式酸辣湯 $180
這兩道菜滋味也很豐富，蝦醬空心菜入口有隨之而來的鑊氣湧出，也沒有很臭的蝦醬味，
但後面冷掉時反而比較偏油偏鹹，建議趁熱儘早食用完畢。
泰式酸辣湯裡面配料豐富，有花枝、蝦跟各種菇菇，還有大量香茅跟檸檬葉，所以味道也
是很好，更令人感動的是蝦蝦都有幫忙開背剝殼跟剪掉嘴巴，這應該是只有在五星級飯店
才看得到的服務，真的窩心XD