餐廳名稱：SUMAC埃及阿拉伯美食
消費時間：2024年/5月
地址：台灣台中市西區忠明南路505號
電話：無
營業時間：17:30 - 22:00 (週一公休)
每人平均價位：290 TWD
可否刷卡：可，透過Line Pay
有無包廂：無
推薦菜色：綜合燒烤/科薛里炒飯/法拉費/米布丁
官網：https://www.instagram.com/sumac.tw
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/06/sumac-halal.html
2024年5月30日這天
和朋友來到台灣台中市區吃晚餐
我們選的是西區的SUMAC埃及阿拉伯美食
SUMAC埃及阿拉伯美食的地址
是台中市西區忠明南路505號
從台鐵五權車站走來約需20分鐘
最近公車站是大勇國小
這裡室內室外都有座位
以台灣的天氣來說
可以選室內有冷氣的座位
就不要虐待自己坐沒冷氣的室外了
我們這天蠻幸運的
約莫18:15前來用餐
剛好僅剩一桌空位
可以直接入座
這裡的菜單有照片
方便客人點菜時參考
我們這天點的餐點
首先就是一份綜合燒烤類，300 TWD
一份柯薛里炒飯，70 TWD
一份法拉費，110 TWD
以及一份米布丁，50 TWD
這裡點完餐後需要先付款
除了付現金之外
也可以透過Line Pay刷信用卡
點完餐後就來看看這裡裝潢
充滿著埃及各地的風景照
除了古埃及的壁畫
還有現代埃及伊斯蘭的教誨
而在等待餐點的時候
發現這裡有類似聖晶石的東西
感覺是個吉利的象徵
就忍不住找遊戲開始抽卡了
因為FGO目前沒有想抽的卡池
就來抽抽蔚藍檔案的桔梗
在這裡大概20抽就抽到了
https://imgur.com/9UYlp8T.jpg
點完餐後大概要過來20分鐘
我們的綜合燒烤率先打頭陣上桌了
這裡面的肉類有三種
雞肉烤肉串/牛肉科夫塔/雞肉沙威瑪
此外還有滿滿的生鮮蔬菜
搭配上酸黃瓜及優格醬
可以減輕烤肉的油膩感
雞肉烤肉串烤的香噴噴
吃起來肉質軟嫩多汁
沾上些微酸香的優格醬
吃起來風味更佳
而中間長條狀的則是科夫塔
是中東/巴爾幹/中亞地區常見的食物
通常是以絞肉搭配香料混合而成
而埃及人因為多數是穆斯林
所以料理的部份會避開豬肉
這裡的科夫塔用的是牛肉
這個烤過的牛肉科夫塔很好吃
裡面烤的不會太乾
依舊很有滋潤的口感
搭配香料更是滋味風物
而雞肉沙威瑪的部份
感覺用的是雞胸肉
吃起來比雞肉烤肉串瘦一點
不過這雞肉沙威瑪處理的很好
不太會有雞胸肉的乾柴感
吃起來也是相當舒服又好吃
https://imgur.com/A2Ht64x.jpg
在綜合燒烤上來5分鐘後
我們的科薛里炒飯也緊接著上桌
因為是和朋友分食
便拿了些小碗來分裝炒飯
這個科薛里炒飯顏色紅通通
米粒粒粒分明並且帶點酸香
不知道是不是用了番茄？
不過吃起來確實相當美味
而科薛里炒飯還有附上些優格醬
搭配炒飯使其更加好吃！
https://imgur.com/cpAb3QU.jpg
再來則是這個法拉費
單看名字可能覺得很問號
但其實就是指炸過的鷹嘴豆餅
點餐的時候店家還很貼心
問要不要幫我們的捲餅切一半
炸鷹嘴豆餅吃起來外酥內軟
還有點獨特的香料風味
搭配上滿滿的蔬菜也很解油膩
另外吃起來也很有飽足感！
作為最後的收尾
則是我的甜點，米布丁
這米布丁上面
還放著些葡萄乾
米布丁裡頭真的吃得到
米粒那一顆顆的口感
並且搭配本身香甜的風味
是很值得的一道甜點！
SUMAC埃及阿拉伯美食的料理
我覺得非常值得推薦
不僅有異國料理的少見獨特
美味也是無可挑剔
但內用的座位不多
加上店內人手不足
點餐到等待上菜需要些耐心
建議離峰時間來
也許用餐體驗會更佳