餐廳名稱：小懷鍋貼
消費時間：2024年/7月
地址：台灣基隆市中山區中山一路113巷2號
電話：+886 937 053 967
營業時間：11:00 - 14:00；16:30 - 20:00 (週日公休)
每人平均價位：105 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：綜合鍋貼
官網：https://www.facebook.com/gvb240366
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/08/xiaohuai-potstickers.html
2024年7月3日這天
晚上在台灣基隆市區用餐
便來試試看小懷鍋貼
小懷鍋貼的地址
是基隆市中山區中山一路113巷2號
最近車站是台鐵基隆車站
我這天約是18:30抵達
這裡生意不錯
客人主要以外帶為主
內用的座位只有大概4個
非常有限！
這裡的主打手工現包的鍋貼
內餡有韭菜及高麗菜可以選
如果有選擇困難的話
可以請店家幫你做綜合鍋貼
對客人相當友善
我這天則是點了10粒鍋貼
5個高麗菜及5個韭菜鍋貼
價錢是一粒7 TWD
因為這裡鍋貼是現點現煎的
等待過程中就決定
再加點一碗35 TWD的酸辣湯試試
加點完酸辣湯後
很快就送上桌了！
https://imgur.com/isGB5g6.jpg
這裡的酸辣湯酸辣適中
還帶著白胡椒的香氣
裡面的用料蠻豐富的
勾芡也很適中不過稠
而在酸辣湯送上後過了3分鐘
我的綜合鍋貼也緊接著上桌了！
其還會附上沾醬
我則是請店家給我帶辣的！
https://imgur.com/BF6OxDN.jpg
這裡鍋貼煎的金黃的漂亮
外皮吃起來有熱騰騰的香酥感
且不會過於油膩
隨機拿了一顆鍋貼
第一個吃到的是韭菜豬肉餡
內餡的份量適中
吃起來有韭菜香且滋潤
搭配上些辣椒及醬油
吃起來風味更佳
而再試了第二顆
則是吃到了高麗菜豬肉鍋貼
https://imgur.com/cvAat8C.jpg
香酥金黃不油膩的鍋貼外皮
搭配上恰到好處的高麗菜及豬肉餡
原味吃起來就相當美味
而高麗菜鍋貼搭配辣椒及醬油
也是另一番不同的風味！
小懷鍋貼剛煎好熱騰騰的
在現場吃真的是香酥又美味！
個人偏好高麗菜鍋貼多一些
可惜內用環境比較克難些
沒有冷氣會較為辛苦
順帶一提
這裡是用完餐後再付款
只收現金不收信用卡或行動支付