來源：
https://tw.nextapple.com/life/20240827/1A2F320AB369189524746A14A916D080
蟬聯一星：
米其林一星共有41家餐廳獲得，包含A Cut、Ad Astra、斑泊、de nuit、鹽之華、
Forchetta、富錦樹台菜香檳（松山）、金蓬萊遵古台菜、Haili、Impromptu by Paul
Lee、INITA、謙安和、吉兆割烹壽司、文公館、明福台菜海產、米香、山海樓、俺達的肉
屋、巴黎廳1930x高山英紀、欣葉鐘菜、承、澀、明壽司、鮨隆、壽司芳、T+T、請客樓、
天香樓、雅閣、彧割烹、ZEA等。
新晉一星：
Restaurant A （台北）
Circum- （台北）
盈科 （台北）
NOBUO （台北）
Sens （台北）
Wok by O’BOND （台北）
L' Atelier par Yao（台中）
MINIMAL （台中）
元紀 （台中）
雋 （高雄）
二星：
logy
牡丹
RAW
侯布雄 L'Atelier de Joel Robuchon
渥達尼斯磨坊 Molino de Urdániz
三星：
頤宮 （連7年獲獎）
JL Studio （連2年獲獎）
態芮 （連2年獲獎）
其餘獎項：
侍酒師大獎：元紀 曾雅慧
服務大獎：斑泊 許縕珊
年輕主廚大獎：卉寓 陳莛諭
綠星：Embers、好嶼、小小樹食、山海樓、Thomas Chien、陽明春天
短評：
今年二星三星餐廳跟上一屆沒有變化，都是老面孔。
一星餐廳則增加十間，堪稱歷年來增加最多間的一屆！
新一星裡，台中三家，高雄一家，台中的fine dining能量比高雄大得多嗎？
其中包含一家冰淇淋甜點店，是台灣米其林首次頒給這類型餐廳，令人眼睛一亮。
Holt和Liberté因閉店掉星，連續六年摘星的Longtail、教父牛排和鮨野村也丟星。