※ 引述《e73103999 (別打我的頭)》之銘言:
: 又到了暑假冰品銷售旺季
: 各家超商紛紛打出水果口味霜淇淋搶市
: 強打年輕族群的青睞 人手一支不嫌多
: 7-11 目前是哈密瓜口味主打
: 全家 目前是水蜜桃口味搶商機
: 就連松青日市超市也有原味霜淇淋
: 吃來吃去 有沒有哪一間霜淇淋最夯的八卦?
: 附上小魯吃過的霜淇淋 QQ
: http://i.imgur.com/9PX97Le.jpg
: http://i.imgur.com/yVyz6Zg.jpg
霜淇林這東西就冰的化學濃湯,還吃得這麼開心
水結冰變冰塊很硬,但冰淇淋卻這麼鬆軟,
其中多了幾道工法自己想一想,況且還加一堆香料色素
當越多的成份混在一起越難均勻混合,所為以為了
產生均勻的霜淇淋,又再加了幾道工法,可以自己想一想
相信很多人沒有化學背景,沒辦法看透霜淇淋的奧妙
所以我引用一下116化工系,某位物化老師的話
“霜淇淋就只是一堆界面活性劑而已“