Re: [問卦] 哪間超商霜淇淋最夯?

作者: ReallyWayne (Wayne)   2014-07-31 17:00:06
※ 引述《e73103999 (別打我的頭)》之銘言:
: 又到了暑假冰品銷售旺季
: 各家超商紛紛打出水果口味霜淇淋搶市
: 強打年輕族群的青睞 人手一支不嫌多
: 7-11 目前是哈密瓜口味主打
: 全家 目前是水蜜桃口味搶商機
: 就連松青日市超市也有原味霜淇淋
: 吃來吃去 有沒有哪一間霜淇淋最夯的八卦?
: 附上小魯吃過的霜淇淋 QQ
: http://i.imgur.com/9PX97Le.jpg
: http://i.imgur.com/yVyz6Zg.jpg
霜淇林這東西就冰的化學濃湯,還吃得這麼開心
水結冰變冰塊很硬,但冰淇淋卻這麼鬆軟,
其中多了幾道工法自己想一想,況且還加一堆香料色素
當越多的成份混在一起越難均勻混合,所為以為了
產生均勻的霜淇淋,又再加了幾道工法,可以自己想一想
相信很多人沒有化學背景,沒辦法看透霜淇淋的奧妙
所以我引用一下116化工系,某位物化老師的話
“霜淇淋就只是一堆界面活性劑而已“
作者: lookyour (柚子)   2014-07-31 17:00:00
發文這東西就馬上被蓋掉了,還發那麼開心
作者: Atwo (A兔)   2014-07-31 17:01:00
用牛奶也可以做冰淇淋阿
作者: jma306 (甲賀稻修伯)   2014-07-31 17:01:00
奶化劑
作者: Cj3636736   2014-07-31 17:02:00
奶類是口感滑順的關鍵 不用用到化工…
作者: turtleone (Andy)   2014-07-31 17:02:00
用食品化學的說法 是乳化劑
作者: mike200127 (mikeoo)   2014-07-31 17:03:00
真的有純天然的。不要少見多怪
作者: MOSMOSQQ55 (MOIS)   2014-07-31 17:23:00
純一分鐘內開始融合,看看哪一家融化最快添加就越少
作者: tcen (斐闡孕悅)   2014-07-31 18:10:00
有種東西叫卵磷脂,它是乳化劑添加物含量都是很低的,真正要擔心影響健康的是糖和脂肪。你所有飲食都該擔心這兩樣

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