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噁心餿水油 683噸銷全台
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自由時報自由時報 – 2014年9月5日 上午6:10
味全中鏢 12產品下架
〔本報記者／全台連線報導〕國內再爆黑心餿水油風暴，流入小吃、烘焙業的劣質食用油
超過六百八十三公噸，食品大廠味全也中彈！
刑事局南部打擊犯罪中心昨逮捕涉案的郭姓業者等五男一女，南打偵三隊長李宏倫表示，
主嫌郭烈成（卅二歲）在屏東縣竹田鄉經營地下油行，去年初開始從胡姓環保回收油業者
處蒐購餿水油及皮革廢油等，過濾煮摻加工，降低油品中的「酸價值」到二．五以下，符
合食用油檢測標準後，蒙混成豬油轉售給高雄強冠公司。
主嫌郭烈成坦承犯行。據了解，他以每公斤十二元買進餿水油，再以每公斤約廿二元到卅
元轉售強冠，一年下來獲利達四百多萬元。
黑心油 售豬油大廠強冠
從交易帳冊研判，強冠自今年二月起陸續向郭烈成購買九批、共兩百四十二公噸的劣質油
，以一比三的比例，自行再混豬油，製成七百八十二噸固態的「全統香豬油」，有十五公
斤和十六公斤兩種規格，採鐵桶及紙箱分裝。
警方昨在工廠內查封一百廿九公噸、三千兩百卅桶，另有六百八十三公噸已出廠，換算約
有四萬五千多桶餿水油已流入市面。
問題油品的製造日期為三月一日至八月廿九日，保存期限為今年九月一日至明年三月一日
的油品，可能都有問題。強冠董事長昨出面道歉，但否認知情。由於強冠是豬油大廠，各
縣市衛生局昨都對夜市小吃、攤商、烘焙業者等展開稽查。新北市就在強冠北區營業所查
封了七千五百四十八公斤可疑油品 。
味全食品昨天下午通報台北市衛生局，坦承自今年四月起使用總計十五．六噸的「全統香
豬油」，製成十二款熱門豬肉鬆及肉醬，但都已連夜下架！
味全老是中彈 消基會痛批
消基會董事長張智剛痛批，味全在摻假油、回收餿水油都中彈，「為什麼別人買不到問題
油，味全都買得到？是味全的購油價格訂得太低？還是故意買便宜油品？味全應即刻檢討
其採購政策和流程，不要只會怪罪上游廠商。」
台北市衛生局食品藥物管理處長邱秀儀說，回收油品可能含有黃麴毒素、重金屬、氧化膽
固醇等，容易引發腹瀉及造成肝臟負擔。
味全強調，凡購買下架的十二項產品，可前往各大銷售通路及味全各營業據點退貨，或聯
繫客服專線「0800021007」，由專人協助退貨。味全珍味肉醬（150g）、味全瓜仔肉（
170g）及味全辣味肉醬（150g）為食品GMP認證產品，最快今天就可能撤銷GMP資格。
學者：薪水倒退 黑心蠢動
民國七十四年台灣也曾爆發餿水油事件，台大食品科技研究所榮譽教授孫璐西表示，沒想
到相隔卅年後，台灣竟又發生餿水油事件，直覺是薪水倒退，導致黑心食品又開始蠢動。
4.備註: 看到照片根本噁心到吃不下飯.....