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牛頭牌澄清：使用香醇豬油 非香豬油
2014-09-05 13:44
〔記者林孟婷／台南報導〕牛頭牌好帝一食品公司今日發出澄清表示，向強冠公司所購進
的豬油並非此次出事的「全統香豬油」，而是特別客制化的「全統香醇豬油」，爆發餿水
油事件後，為求慎重，公司先自行封存所剩餘的105桶油品，並將油品樣本送往美和科技
大學檢驗。
好帝一食品公司行政管理部課長陳明杰表示，爆發餿水油事件後，曾向強冠公司求證，對
方也出示證明表示，好帝一食品公司所購買的「全統香醇豬油」是因公司需求所特殊設計
的規格產品，其豬油原料來源與「全統香豬油」不同，並無使用到有品質疑慮之問題豬油
。
陳明杰說，從今年3月至8月向強冠購進926桶「全統香醇豬油」，廠內現庫存有105桶，今
日一早衛生局人員也前來查驗、調閱相關文件，初步研判所使用的「全統香醇豬油」並無
問題、也無封存產品。
但為求謹慎，好帝一食品公司自行封存油品並送化驗，陳明杰說，目前已經更換油品供應
商，而「全統香醇豬油」最主要是用在酥炸紅蔥頭製作「紅蔥肉燥」該款產品。
陳明杰強調，沙茶醬產品則是一律使用黃豆油，並沒有使用到豬油，且所有油品都是經過
品保單位檢驗合格才會使用在產品中，以落實保障消費者的食用安全與權益。
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