作者:
haha98 (口合口合九十八)
2014-09-07 12:37:311.媒體來源:
自由電子報
2.完整新聞標題/內文:
黑心油衝擊 府城小吃恐影響風味
首頁 > 生活
2014-09-05 14:37
〔記者黃文鍠／台南報導〕「全統香豬油」事件影響，台南小吃「蚵仔煎」可能要改用沙
拉油，府城知名小吃恐怕影響風味。
台南最大經銷商信益行，今年3月到8月，就銷售超過兩千桶「全桶香豬油」，主要對象是
台南地區的小吃及攤商，昨天爆發黑心油事件後，就有不少業者要求回收，甚至換油，但
因豬油備料有限，就算其他廠牌豬油，恐怕短時間也無法供應，業者只能先以沙拉油代替
，不過包括蚵仔煎等知名小吃，都需要以豬油提味，如果用沙拉油取代，將會風味盡失，
也成為這波黑心油事件中的被害者。
台南大宗經銷商，面對老廠牌油品又出問題，大呼無奈。（記者黃文鍠攝）
而油品經銷商在人力及場地都不堪負荷情況下，業者大嘆，連知名廠牌都出事，還有什麼
可以信任，「這次風波結束後，會考慮是不是要收起來了」。
業者黃俊憲表示，食用油有區域性，因此，上次大統沙拉油出事，受影響最大的是中部廠
商，這次出事的強冠行，位於南部，有不少業者都遭波及，雖然豬油用量比沙拉油少，但
還是有一定影響。
他指出，目前還未出貨的香豬油都已經先予以封存，該公司另外兩項產品「耐炸油」及「
清香油」，也暫停出貨，但這兩項油品數量比較少，影響不大。
黃俊憲指出，問題豬油事件引爆後，讓不少下游業者惶惶不安，擔心影響消費者意願，造
成生計受損，不過看來衝擊是在所難免。
而在經銷商方面，面臨到最大的問題，是沒有足夠的油品可以替代，從昨天開始，就有不
少下游廠商要求換油品，但在替代品有限情況下，也只能請他們先用沙拉油代替，至於是
否影響風味，「現在也管不了那麼多了」。
3.新聞連結:
http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1098917
4.備註:
作者:
kivan00 (Kivan)
2014-09-07 12:37:00越毒越好吃 XDDDDDDDDDDDD
作者: heavensun 2014-09-07 12:38:00
換好油 反而不好吃了
作者:
utley (chase)
2014-09-07 12:38:00是因為黑心由財偏甜的嗎?
作者:
Benbenyale (想讓è²é¯å›æ›´çˆ½â™¥)
2014-09-07 12:38:00換其他牌的豬油不會嗎？還是豬油都有毒
作者:
BATTLAX (普利司通)
2014-09-07 12:38:00就愛這一味
作者: alprazolam (insane) 2014-09-07 12:38:00
會變不好吃
作者:
linceass (ギリギリ愛 ~キリキリ舞~)
2014-09-07 12:38:00抓到了 南部美食好吃的秘訣
作者: Leo4891 (Leo) 2014-09-07 12:38:00
又是毒澱粉 又是噴油 下次不知道是啥
作者:
asazen (選錯分歧)
2014-09-07 12:38:00小吃的秘密在油
作者:
tetani (喵喵)
2014-09-07 12:38:00台南小吃中標好多次了
作者:
guhong (小瘦子)
2014-09-07 12:38:00台灣小吃一定要用香豬油才香啊
作者:
valenci (birdy)
2014-09-07 12:39:00自己可以買豬皮來弄混沙拉油
作者: MacOSX10 2014-09-07 12:39:00
有沒有府城子弟之前紛紛上網表示風城的食物像噴的八卦
作者:
mahoro (天地一沙鷗)
2014-09-07 12:39:00地溝油才香阿 傻傻的
很多小吃店都是把油換罐裝，空罐再拿去退錢賺一手反正這種貪小便宜大概就是很多台灣人天性
作者:
trb520 (壞蛋Panda)
2014-09-07 12:41:00油本來就是越炸越香，小吃攤都這樣。
作者:
ORK 2014-09-07 12:41:00偏甜是放糖,跟油什麼關係?
作者: basketkdash 2014-09-07 12:43:00
蛤? 換牌子不就好了 當台灣沒有其他豬油能用了喔?
作者:
kivan00 (Kivan)
2014-09-07 12:43:00豬油又不是很難做的東西，就只是要Cost Down而已
強冠是大盤，換其他家不一定有這麼多貨，文章不就寫了
作者:
CP543 (盛氣平 過自寡)
2014-09-07 12:44:00怎麼到現在都沒有地方官員出來喊話
作者:
fishiu1 (丁布丁)
2014-09-07 12:51:00等等 影響風味 阿以前都用地溝油?
作者:
wirefu (zechs)
2014-09-07 13:03:00要餿水味才道地動物油超不健康 為什麼要吃這種東西
作者:
jma306 (甲賀稻修伯)
2014-09-07 13:24:00美食家：味道少一味
作者: mow1982 2014-09-07 13:39:00
426: 你看看 台灣人不是很高級 台灣黑心完勝