1.媒體來源:
2014/10/14 聯合報
聯合報╱記者陳皓嬿／台北報導
2.完整新聞標題/內文:


蒼蠅酵素碰到無毒蔬果，就會產生反應呈現黃色。
記者陳皓嬿／攝影
人們常認為蒼蠅是食物的敵人，但牠現在卻成了「食安英雄」。
農委會農業試驗所研發「快速農藥檢測技術」，
從蒼蠅頭中萃取出神經酵素製作而成，而且要五萬顆蒼蠅頭，
才能「榨」出一克的酵素，一克就要價三萬三千元。
農試所所長陳駿季說，用一般化學檢測法檢測農藥，短則一天、長則一周，費用從三千元起
跳，多則達五、六千元；蒼蠅酵素比舊有的檢測方法更快、更簡單使用，只要十分鐘就可測
出哪些蔬果殘留農藥超標，且因試劑用量很省，檢驗一件蔬果的成本只要八元。
農試所表示，有了便宜快速的酵素檢測法後，農民、批發商自主檢測農藥的意願提高許多。
蒼蠅酵素加上從果菜園、批發市場到超市大賣場的「三層把關機制」，就能即時阻攔有毒蔬
果上市。
全台共設三百八十個檢測站，婆婆媽媽抓把菜即可直接檢測，避免買到有毒蔬果。
陳駿季說，動物體內都有神經酵素「乙醯膽鹼酯酶」，一旦碰到具神經毒的農藥，就會失去
活性，因此適合用來做農藥檢測劑；之所以使用蒼蠅，是因為蒼蠅可快速大量繁殖，量產酵
素較容易。
陳駿季指出，當蒼蠅酵素試劑碰到無毒蔬果時能保持活性，呈現黃色；但若碰到農藥則會失
去活性，呈現透明無色。
酵素主要存在蒼蠅頭部，農試所助理研究員江明耀說，蒼蠅養大後，即急速冰凍、變得脆脆
的，然後放到攪拌器中如「糖炒栗子」攪拌一下，讓蒼蠅頭跟身體分開，只留下蒼蠅頭，再
進行酵素萃取。
陳駿季指出，國內最普遍使用、占台灣殺蟲劑使用量四成三的有機磷或氨基甲酸鹽類等殺蟲
劑，例如巴拉松、納乃得等，用蒼蠅酵素都可測出。大台北地區學童營養午餐已多次使用蒼
蠅酵素測農藥，效果良好。
昨天農試所以一千兩百萬技轉金，將蒼蠅酵素技轉給駟丞生技公司。農委會主委陳保基說，
全球農藥檢測的市場龐大，期盼台灣研發的檢測技術能佔一席之地。


3.新聞連結:
http://goo.gl/lOYJA9
4.備註:
1克33000元看起來價格很嚇人，但1克酵素可測15000件蔬果，
實際上1顆蔬果的測驗成本不到10元，還蠻厲害的。

Qmmmmm表示悲憤

蒼本要崩潰了

五萬顆蒼蠅頭 殺生

蛆蛆表示不想長大

蛆蛆真可憐；長大全被砍頭

蛆本不出來說話嗎@@~~~

跟孽宰凶棺一樣是嗎? 測試時一堆蒼蠅聲

西班牙蒼蠅不是用來壯陽的嗎

囧(做酵素) mmmmmmmmmmmmm(丟掉)

厲害

嬰兒跟蒼蠅差很多ㄅㄚˋ

蛆蛆 貢獻度+1

身體脆脆的 不拿來萃取一下甲殼素嗎

推~

蒼蠅也有可取之處

蛆蛆救台灣