作者:
Number5 (在世界的中心呼喊著敗家)
2014-12-27 15:22:28※ 引述《lpbrother (LP哥)》之銘言：
: 有沒有台灣不種咖啡豆的八卦？
台灣不但有人種台灣在地咖啡，連小學生都很會炒豆，手沖台灣咖啡喔
有圖有真相，請德文小學生示範
https://flic.kr/p/oT6etp
台灣種咖啡的地方很多，但是面臨很多先天上的限制，
最明顯的是昂貴的人工成本
舉個簡單例子，一天僱工上山採咖啡果，行情是800-1000
一個工人抓一天可以採50kg咖啡果
簡單抓50kg咖啡果做成生豆抓10kg (已經包括撈浮豆、曬成帶殼豆、脫殼扣重、挑瑕疵)
每公斤的"採收成本"就80-100，還不包括種植成本、篩選挑瑕疵的成本
每個產區的咖啡的採收問題都不太一樣
之前三地門咖啡農抱怨找不到人採收(嫌辛苦)，山上只剩老人跟小孩~~~
南投咖啡農跟我抱怨，找不到人來挑豆(原來找的年輕工讀生坐不住寧願去飲料店，
而老人家挑豆很傷眼，沒法長時間做)
不然就是採茶時薪比採咖啡高.....找不到人
我還沒提到更後端的銷售問題......
總之，台灣咖啡很需要台灣人的支持，只要願意喝，不用天天喝(天天喝也有點貴)，
就能讓這個產業落地生根，讓農民願意走下去，讓台灣在咖啡的世界不缺席
台灣咖啡的產地故事很多，如果有心投入，脫宅入農，歡迎跟我聯繫