作者:
volcom (å—å°ç£å»ºæå°å¤©çŽ‹)
2015-01-11 16:01:20最近幾年我住的地方
開了不少新餐廳
不管日本料理 自助餐 簡餐 火鍋店
剛開幕的時都要排隊 感覺老闆要賺翻了
可是幾個月後 就沒有生意 甚至收起來惹
這情況好像各地都有 剛開幕時食記寫得很好吃
但是過幾年就關幾來了
然後
那種家傳好幾代的餐廳
不管滷肉飯火鍋店蔥油餅豆花小吃牛排等
都可以再戰幾十年 家傳兩三代以上
為什麼舊口味永遠都可以戰力滿點呢
有沒有其中的八卦？
作者:
wyvernlee (wyvernlee)
2015-01-11 16:02:00因為房東漲房租
作者:
aoiaoi (蒼井葵)
2015-01-11 16:03:00房東 看你賺錢 就一直漲阿
作者:
Gmo (雞摸邊界)
2015-01-11 16:03:00新業者沒有管道賣黑心油/食材
作者: HelloStupid (Hello Cupid) 2015-01-11 16:03:00
因為寫食記要$ 不肯花廣告費 偷工減料 惡性循環 倒店
作者:
jayppt (絕代香蕉)
2015-01-11 16:03:00各種年輕人不甘心領22k微創業築夢倒閉啊
本沒有自己花心思研究 一些連鎖餐廳明明難吃要死 也
作者:
showwin (世界一か? 死か?)
2015-01-11 16:04:00新開的不知道好不好吃 服務好不好 乾脆吃舊的
作者: ace68102 2015-01-11 16:29:00
可以天天吃滷肉飯，卻沒錢天天吃日本料理
作者:
hkcdc (不要阿大哥)
2015-01-11 16:34:00因為滷肉飯 他x的超賺阿沒有多少東西的利潤比的上
作者:
finis (黑暗的盡頭)
2015-01-11 17:16:00絕對是店租,現在很多房東簽約租期短又愛漲價,老店幾乎都是十幾年前錢就賺很多也買自有店面了