[問卦] 古早味蛋餅是不是絕種了？ post30 PTT批踢踢實業坊

[問卦] 古早味蛋餅是不是絕種了？

作者: post30 (我本善良) 2015-01-19 07:04:12

記得小時候在菜市場買的蛋餅
都是跟攤販買的那時候的豆漿米漿還是用塑膠袋裝然後用吸管插著喝
那個年代的蛋餅跟現在不管是豆漿店或美而美早餐店賣的很不一樣
首先蛋餅一定不會切
在來也沒有甚麼變化多端的口味包甚麼培根玉米起司
但是呢？印象中古早味的蛋餅餅皮都非常厚
非常有嚼勁而且咬下去有淡淡的麥香跟蔥香味
跟現在機器桿出來的蛋餅皮有很大的不同
而且那種古早味蛋餅吃一個就有飽足感賣的又便宜
不像現在早餐店的蛋餅吃兩個也不會飽
台北還有哪裡找的到這種古早味蛋餅呢？

作者: ashkaze (畏怕陽光) 2015-01-19 07:05:00

我家附近就有三攤，不過在高雄XD

作者: weirdgrape (葡萄搭捷運) 2015-01-19 07:05:00

南部菜市場一堆

作者: bigmousebird (大品) 2015-01-19 07:05:00

臺南很多

作者: LyoBei (劉備，字玄德) 2015-01-19 07:05:00

找開了幾十年的老早餐店說你要大份原味蛋餅

作者: psampras (@#$%^&) 2015-01-19 07:06:00

你不知道就絕種？

作者: harry901 (harry901) 2015-01-19 07:06:00

話說現在還有帶裝插吸管的豆漿嗎？

作者: cdexangel (Brand) 2015-01-19 07:07:00

逢甲有

作者: nextpage (內濕配舉) 2015-01-19 07:07:00

就傳統早餐粉皮很厚的那種蛋餅

作者: flydogbus (黃小兵) 2015-01-19 07:08:00

高雄阿姨蛋餅吃很飽

作者: harry901 (harry901) 2015-01-19 07:08:00

袋裝豆漿懷念是懷念但現在想想有點噁又不方便....

作者: JONLY0617 (æ™®é€š) 2015-01-19 07:09:00

傳統蛋餅有2種一種是麵糊的另一種是捍麵糰的

作者: Narcissuss (太神拉~) 2015-01-19 07:09:00

樹林國凱街啊

作者: basketkdash 2015-01-19 07:10:00

是用調好的麵糊現煎的吧? 比以前少但沒到絕種吧...

作者: mikemagic88 (Mikemagic88) 2015-01-19 07:11:00

是蚵仔煎那種的麵皮嗎?

作者: GoOdGaMe (GG) 2015-01-19 07:11:00

昨天吃了兩個

作者: ALEXP (å¤©ä¸‹ä¸€å®¶) 2015-01-19 07:12:00

你指的是麵糊蛋餅吧不是絕跡只是你找不到我們板橋這就有

作者: KKB (制約與誓言) 2015-01-19 07:13:00

羅東到處是.搭配三星蔥超好吃

作者: smallmochi (Year.Of.the.Rain) 2015-01-19 07:14:00

公館有啊

作者: mikebbb 2015-01-19 07:14:00

蛋餅皮越厚，越要小心

作者: ALEXP (å¤©ä¸‹ä¸€å®¶) 2015-01-19 07:16:00

有興趣跑遠點就來板橋吃吧! http://0rz.tw/2B5rJ

作者: GDTJRHS (Wulfric) 2015-01-19 07:16:00

公館夜市蔥蛋餅

作者: egg781 (å–µå‰) 2015-01-19 07:17:00

少到像絕種沒錯啊,以前是出門隨便逛都有

作者: abc55322 (笨鳥不唱歌) 2015-01-19 07:18:00

南部超多的XD

作者: ALEXP (å¤©ä¸‹ä¸€å®¶) 2015-01-19 07:19:00

公館台大斜對面巷子那家麵糊現煎蛋餅消失好久了....>"<

作者: domo307 (domo) 2015-01-19 07:24:00

高雄好多的

作者: gg889g8 (凰) 2015-01-19 07:27:00

是少很多沒錯現在很多都是用食品工廠

作者: trytryit (EDISON) 2015-01-19 07:27:00

江子翠這裏http://0rz.tw/av5r8

作者: kawasaki1989 (pomelo) 2015-01-19 07:28:00

正在吃，蔥香超爽

作者: Leika (裁作短歌行) 2015-01-19 07:28:00

員林明倫國中那位老先生台灣無雙他從麵皮做起台北很難看到

作者: jk820824 (é˜¿åœ°ç•™æ–¯) 2015-01-19 07:32:00

台南很多阿寄信過來告訴你幾家好吃的

作者: longID (長ID) 2015-01-19 07:33:00

桃園經國路南平路口一攤新竹新豐明新科大附近一攤

作者: JONLY0617 (æ™®é€š) 2015-01-19 07:35:00

現在用桿麵皮然後煎的蛋餅很少了新豐有一家

作者: organ63521 (期望越大＝失望越大) 2015-01-19 07:36:00

簡單來說餅皮是直接麵粉而不是市面上的薄餅

作者: officina (officina) 2015-01-19 07:37:00

台中有兩家麵團的油但好吃都配餛飩湯不知道為啥＠＠

作者: ashkaze (畏怕陽光) 2015-01-19 07:38:00

桿麵皮的好像比麵糊少，我沒看過桿麵皮的蛋餅

作者: officina (officina) 2015-01-19 07:42:00

美而美不常點就冷凍皮也不會澎但味道淡配玉米培根可

作者: Nolan5566 (諾蘭‧五六) 2015-01-19 07:42:00

嘉義也有

作者: Dhaos 2015-01-19 07:45:00

楠梓市場有一間蔬菜蛋餅，好吃！

作者: peterhuo (人生位階樂勝真爽) 2015-01-19 07:45:00

在啊台大後門，118巷

作者: Levelmax99 2015-01-19 07:45:00

逢甲的越來越貴了....寧可吃打烙餅

作者: TWkiller (台狼) 2015-01-19 07:46:00

一中街

作者: officina (officina) 2015-01-19 07:47:00

http://ppt.cc/9lvV 台中就這種台北一樣的報一下還有一家叫高家肉包的樣子差不多都配那種蒜頭醬油

作者: cloudin (☁雲應) 2015-01-19 07:51:00

我買到會自己做了

作者: zsyian (zsyian) 2015-01-19 07:52:00

台北士林有一家現擀皮..很古早味

作者: fboyfboy (yes papa) 2015-01-19 07:56:00

逢甲正咩蛋餅

作者: Leaflock (民雄鳳梨田切讓) 2015-01-19 07:58:00

麵糊的超好吃

作者: Alex1103 (小青) 2015-01-19 08:09:00

高雄車站前就一家了...

作者: changmada (馬大) 2015-01-19 08:13:00

彰化有嗎

作者: cd12631 (<(◥█◤△◥█◤)>) 2015-01-19 08:21:00

e公館的前天有出來賣啊

作者: ljxc (聖‧肥宅) 2015-01-19 08:21:00

我家前面有

作者: asaka080529 (Sakon.N) 2015-01-19 08:21:00

士林前港公園附近有也是塑膠袋豆漿

作者: ianself (ianself) 2015-01-19 08:21:00

板橋有啊(我家XD)，皮較厚是因為不是用機器壓的

作者: valorhu (123) 2015-01-19 08:24:00

銅鑼蛋餅

作者: d85275 (d85) 2015-01-19 08:32:00

樹林後站

作者: alcloth (呂布) 2015-01-19 08:33:00

紅的明顯蛋餅到底是西式還是中式餐點？

作者: b10012013 (洨藝術家) 2015-01-19 08:35:00

沒常識的天龍人

作者: ianself (ianself) 2015-01-19 08:39:00

http://imgur.com/uCYNYxB http://imgur.com/gylcM0r

作者: falcon11 (木可木可) 2015-01-19 08:40:00

彰化阿婆蛋餅

作者: PanScott (農) 2015-01-19 08:40:00

宜蘭高商附近有一間早餐店都是用手工蛋餅皮~生意很好

作者: king181239 (我是消夜) 2015-01-19 08:41:00

來臺南啦

作者: operja (風花冷月) 2015-01-19 08:48:00

彰化線西老虎就是麵糊蛋餅

作者: iefkevin (方某) 2015-01-19 08:49:00

南一中旁勝利早點

作者: numbtch236 (爺哥) 2015-01-19 08:57:00

中壢外勞城也有啊

作者: wasata (模糊焦點) 2015-01-19 08:58:00

我朋友也是賣古早味蛋餅,在高雄文化中心附近

作者: a31416701614 2015-01-19 09:00:00

前鎮高中對面黃媽媽

作者: Lailungsheng (原來我是蕭遠山...) 2015-01-19 09:06:00

民權東路二段76巷ok旁的早餐店試試

作者: moliujian (Ching) 2015-01-19 09:06:00

彰化市泰和路3段泰興宮旁也有30年早餐店手工蛋餅很軟Q

作者: sing10407 (阿U) 2015-01-19 09:22:00

只在台北絕種…

作者: watherman83 (LUCKY) 2015-01-19 09:22:00

推公館蔥蛋餅

作者: dingcross (一顆布丁＊叮) 2015-01-19 09:30:00

高雄有西子灣那邊

麵糊現煎蛋餅配蒜頭甜醬油就是絕配吶!!!

作者: xxLolaxx (Lola) 2015-01-19 09:35:00

雲林到處都是...

作者: stilh (群青) 2015-01-19 09:36:00

我家轉角就賣這種的那種現成蛋餅皮我都鄙棄不吃

作者: hhsiang5382 (抹茶貓) 2015-01-19 09:45:00

陽明高中對面早餐街的傳統早餐店可以要求不切

作者: obiwan555 (三五歐比王) 2015-01-19 09:45:00

阿根那種算嗎？

作者: Kinus (媽呀好大一顆炮灰) 2015-01-19 09:47:00

麵糊（粉漿）蛋餅可以自己做，不太難

作者: litwild (野) 2015-01-19 09:52:00

新竹中學門口對面阿婆早餐，推薦雙黃蛋餅

繼續閱讀

Re: [問卦] 有沒有台語"啼雄"的八卦?gyGirl Re: [問卦] 有沒有支那人的八卦LAPDSWAT456 [新聞] 奪女初夜拍影片破處之狼犯7案bustyma19 [爆卦] 柯文哲白色力量公民論壇FB（中國經驗）deepdish [問卦] 有沒有台中最強醫院的八卦Soaz Re: [問卦] 有沒有台語"啼雄"的八卦?lolololst [問卦] 郭董不爽了!!sali921 Re: [問卦] 有沒有台語"啼雄"的八卦?vajra0001 Re: [問卦] 當記者的門檻是什麼b9702025 Re: [問卦] 當記者的門檻是什麼aq981334