Re: [問卦] 烏魚子到底是好吃在哪裡 vilevirgin PTT批踢踢實業坊

Re: [問卦] 烏魚子到底是好吃在哪裡

作者: vilevirgin (雙簧之美) 2015-01-26 16:04:30

※ 引述《braja5566 (㊣30cm★小妹哥㊣ )》之銘言：
: 洨妹我聽我阿公說在他年輕的時候能吃烏魚子就很邱了
: 但是烏魚子不就是一塊臭臭腥腥的東西嗎
: 吃那種東西是邱三小
: 可是我看老人家似乎都很喜歡吃
: 有沒有烏魚子到底有甚麼魅力的八卦
小弟無知發問
有吃過兩種烏魚子一種是軟軟鹹鹹黏牙那種顆粒狀不太明顯
這個我不太喜歡吃也沒有排斥到哪裡去聽說這種真的烏魚子很貴
有一種吃起來乾乾的顆粒狀滿明顯的吃起來粉粉的鹹香鹹香
這種我滿喜歡吃的但這聽說是假貨我很少吃到大部分吃的都是前面說的軟的那種
那假貨到底是什麼子?

作者: LaLaYeh (喔Ya) 2014-01-26 16:04:00

5樓的精子

作者: ADIMM (200HMz) 2015-01-26 16:05:00

乾乾的顆粒顆粒的就烤太久...

作者: gg3210 (頹唐) 2015-01-26 16:05:00

那是素的有的人工製品死鹹死鹹不好吃

作者: likeaprayer (Dreamlover) 2015-01-26 16:06:00

應該是烹調方式的差異吧粉粉的表示烤過頭但有人喜歡粉粉的那種

作者: STM32F407 (不懂怎麼玩五子棋) 2015-01-26 16:06:00

身寸惹

作者: frf2pujols17 (普神17號) 2015-01-26 16:06:00

會黏牙的超惱人不知道哪裡好吃

作者: F0314 2015-01-26 16:07:00

油油黏黏那種叫做油魚子喜宴上用來偽裝烏魚子給客人吃的

作者: miayao417 (mia) 2015-01-26 16:08:00

煮法的差別，沒過熱的吃起來就會黏黏的

作者: likeaprayer (Dreamlover) 2015-01-26 16:09:00

日本料理也有故意把烏魚子烤乾弄成粉狀用來調味的

作者: hooeee (chenhow) 2015-01-26 16:09:00

不就熟度的差別

作者: grooving 2015-01-26 16:20:00

乾的才是真烏魚子黏黏的那種叫油魚子才是假貨

作者: new1974 (風浮草) 2015-01-26 16:28:00

根本是有烤全熟跟沒考熟生烏魚子的差別

作者: grooving 2015-01-26 16:44:00

分不出來的人還是吃油魚子就好價差四五倍居然以為是沒烤熟的差別真夠外行了…

作者: wanyi40 2015-01-26 17:39:00

黏牙那種應該是油魚子，東港三寶之一

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