[新聞] 台裔美國記者用中國觀點報導台灣美食

作者: congency (醉裡挑燈看劍)   2015-02-13 07:31:37
1.媒體來源:
KCET
2.完整新聞標題:
Regional Chinese Food Guide To Los Angeles
3.完整新聞內文:
(全文太長,擷取台灣部分如下。)
Taiwan:
The food in Taiwan is a fusion of different regional Chinese flavors. In
1949, a great number of military and political members of the Chinese
Nationalist Party (Kuomintang) escaped mainland China to Taiwan and brought
with them the culinary cultures of Fujian, Jiangsu, Zhejiang, Sichuan,
Shandong, Guangdong, and Beijing. There's also a heavy Japanese influence
because of colonization. A lot of the unique dishes on the island were
cobbled up as a result of poverty. There's also a lot of seafood of the menus.
Popular dishes: oyster omelette, stinky tofu
Where to get it:
BeBe Fusion: 201 East Bay State Street, Alhambra, CA 91801
Jurassic Tea Spot: 15309 Gale Ave., City of Industry, CA 91745
中文摘要如下:
台灣食物融合了中國各地食物的滋味,由於1949年國民黨大批政客與軍人逃到台灣,帶來
了福建、江蘇、浙江、四川、山東、廣東、北京等地的飲食文化。
台灣食物因為殖民歷史深受日本的影響。
很多獨特的菜單是因為生活窮困而湊合出來的。
台灣菜還有很多海鮮。
常見菜單:蚵仔煎和臭豆腐。
4.完整新聞連結 (或短網址):
http://goo.gl/3mGvPy
5.備註:
台灣食物向來是讓人津津樂道的話題,沒有太多政治性。
但看完這篇報導,連同那張地圖,讓我有種很不開心的感覺,持續了好一段時間。
精確地說,我感覺每一句話都在台灣人傷口上撒鹽。
我想問:
大家感覺如何?是我反應過度了嗎?
這篇報導介紹台灣美食方式是否恰當?有何缺失?
作者: gg30 ( 芿圈ト 栋 )   2015-02-13 07:33:00
第一段就是中國菜 跟台灣沒關係
作者: postpost (巴洛克)   2015-02-13 07:34:00
阿共的美食就是吃台灣人豆腐呀。
作者: dlevel (府城中西里菜)   2015-02-13 07:34:00
就符合十年前的宣傳啊,大台北就是小中國菁華,南部夜市小吃不入流
作者: nicejelly (李狗剩)   2015-02-13 07:34:00
強國自慰文你理他幹嘛
作者: xzaxza (!)   2015-02-13 07:34:00
看不出有什麼問題耶
作者: lucifer648 (超殺路西法)   2015-02-13 07:35:00
你不知道的事實:玻璃心會透過文字傳染
作者: dragonne (爛人)   2015-02-13 07:35:00
其實也算事實,像是蚵仔煎就是缺乏物資時發明出來的做法
作者: humphrey0923 (潮州尼可拉斯凱吉)   2015-02-13 07:38:00
硬要把支那名稱灌進去 洗腦頗ㄏ
作者: WatsonChao (花枝)   2015-02-13 07:41:00
是事實,但台灣小吃享譽全球,台灣又民主,來台灣觀光比大陸好
作者: OoJudyoO (安康魚)   2015-02-13 07:46:00
的確是窮困農村社會的食物 我們台灣不用像中國玻璃心
作者: totohoho (風清揚)   2015-02-13 07:48:00
是事實沒錯 但又如何。台灣美食就是好吃
作者: paleomort   2015-02-13 07:49:00
現在還有台灣美食嗎?真材實料的東西少之又少了吧。
作者: mraznice (mraz(馬滋))   2015-02-13 07:49:00
他說的也沒錯啊
作者: BlueBird5566 (生日56)   2015-02-13 07:52:00
錯太多了好嗎 一堆中國客來台灣啥都沒吃過
作者: kenshin01 (Kenshin)   2015-02-13 07:57:00
這記者是台裔 http://clarissawei.com/
作者: hips (hips)   2015-02-13 08:06:00
這是給洛杉磯人吃飯看的,台灣菜當然要列入。而且洛杉磯很多中菜都屌打台灣在地化的中菜。
作者: alkahest (==â•­(′▽`)╯==)   2015-02-13 08:21:00
台裔美國人也有分統派獨派 而且平均來講都比台灣極端
作者: i917   2015-02-13 08:28:00
一個外國人說什麼有啥好在乎
作者: InaLiang (紫小兔)   2015-02-13 08:30:00
山東人哪裡不吃餃子啊,那是他們變異
作者: losterchen   2015-02-13 08:32:00
不是每個ABT都覺得自己是台灣人 不少覺得自己是中國人
作者: AlleyCats (癡呆醜肥怪)   2015-02-13 08:33:00
事實就是台灣幾百年來都被當成殖民地,有啥好崩潰
作者: kiriomaple   2015-02-13 08:44:00
料理本來就有各地文化的影子,不用反應過度
作者: billmin (hahaha)   2015-02-13 08:45:00
哪一段不是事實?
作者: oklagg (kevin)   2015-02-13 08:46:00
還好,因為很多小吃真的是以前人窮,為了吃飽弄出來的..我爸媽口述的更苦
作者: eddyhsin (E)   2015-02-13 08:53:00
他壓根跟台灣沒啥關係了
作者: mmbbp (哭哭奇談)   2015-02-13 08:54:00
你知道記者是台裔就覺得"沒那麼不舒服",到底是誰政治化?
作者: summer34796 (Fiva!!)   2015-02-13 08:56:00
山東餃子是過年才吃家裡長輩超喜歡在過年的時候裡面包一塊錢 不小心就..
作者: reallurker (一個好人)   2015-02-13 08:59:00
山東四川沒有牛肉麵
作者: kuma0326 (kuma)   2015-02-13 09:02:00
你太政治化了,不說外省菜,光閩南、客家菜就先人由對岸
作者: Shiaan (不可須臾或忘)   2015-02-13 09:03:00
台裔還這樣寫,八成是9.2後代
作者: kuma0326 (kuma)   2015-02-13 09:03:00
帶來。去趟廈門,會發現七成以上的食物台灣有。 但台灣食物的種類卻不僅止對岸傳來的,日料、歐美食物也在地化
作者: yupi812 (余皮)   2015-02-13 09:06:00
內容好不深入 高中生作文
作者: gao13 (天使之翼)   2015-02-13 09:08:00
寫信抗議!
作者: asamoon2008 (釘宮T型病毒警報發佈中!)   2015-02-13 09:33:00
玻璃心
作者: lucifer648 (超殺路西法)   2015-02-13 09:41:00
台裔美國人就ok 根本呵呵

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