※ 引述《pipisily (pipi)》之銘言：
: ※ 引述《s9611512 ()》之銘言：
: : 最近在考慮要來煮咖哩，所以問了朋友家裡都加什麼料
: : 結果竟然發現他們家竟然不加玉米而且是放肉片！！！！！
: : 聽到讓我有點受到文化衝擊（是這樣講嗎？
: : 我們家是洋蔥+紅蘿蔔+馬鈴薯+玉米+胛心肉塊（豬）
: : 大家都是加什麼料勒？
: 咖哩可以加一個東西
: 可以提升風味
: 無形之中增加咖哩在口中的層次感
: 那東西就是即溶咖啡
: 個人覺得不管加哪一牌
: 都很好吃
: 但加阿華田或美錄就不行
: 會變得太稠很難吃
: 話說即溶咖啡真的是神物
: 很多料理加一包進去
: 味道 口感都會瞬間升級
: 連吳宗憲的的台南紅茶都是加即溶咖啡
: 算是半秘方
: 真的會很好吃
前幾天用市售爪哇咖哩塊(佛蒙特那家的)
用一點辣椒和花椒爆香，加胡蘿蔔洋蔥馬鈴薯炒
快煮好的時候再加一塊大波露巧克力
放到冰箱隔天吃，要吃的時候再燙肉片
熱飯冷咖哩，咖哩上面放起司片跟乳酪絲送到烤箱烤溶
快烤好的時候再放一小球奶油乳酪稍微烤一下
咖哩冰過更好吃