作者:
pttmans (PTT名人)
2015-05-11 21:19:22哥每次吃臭豆腐
都留意到老闆
只把臭豆腐丟下鍋去炸
接著再撈起來而已
但臭豆腐也不是老闆自己做的
而是跟豆腐商買來直接炸而已
並沒有其他獨門手藝
這樣一盤沒幾塊卻賣到50~60元
好賺到不行
也難怪炸沒幾年就樓仔厝一棟接一棟的買
有沒有丟油鍋炸一炸而已 賣臭豆腐其實超賺的卦?
作者:
jimmmy (心不透徹)
2014-05-11 21:19:00好賺 你去賺阿
作者: lpbrother (趴趴153豆瓣LP哥) 2015-05-11 21:20:00
要有人買啊，爆米花更好賺你怎不去賺
作者:
manboy (XD)
2015-05-11 21:20:00是還不錯賺 心動了嗎?
作者:
sagem29 (YF 的 殺菌)
2015-05-11 21:20:00你不要買啊 讓他倒
作者: z24862258 2015-05-11 21:20:00
好吃的真的很少 非常少 店家又太多 好吃的很難找
作者:
hachime (最惡教師)
2015-05-11 21:21:00根本暴利 快去做
作者: sd09090 (河馬阿河) 2015-05-11 21:21:00
好賺
作者: shippai 2015-05-11 21:21:00
你不熟悉不懂棉角 同樣的材料設備給你 你也炸不好
作者:
jimmmy (心不透徹)
2015-05-11 21:21:00很熱= =!! 尤其是夏天 全身都是汗
作者:
Tenging (菜鳥)
2015-05-11 21:21:00豆腐三重奏呢
作者:
s952013 (AllenSkywalker)
2015-05-11 21:21:00我看你連做水餃你以為油油的環境很舒服是不是?我家以前就是在做這的
作者: so03c (ST18i) 2015-05-11 21:21:00
有的炸的很難吃 這講技術的 什麼放下去就好
作者: shippai 2015-05-11 21:22:00
對了 你知道"隔油池" 是什麼碗糕嗎?
作者: wwvvkai (We do not sow) 2015-05-11 21:23:00
炮菜和醬汁才是本體
除了臭豆腐本身要酥脆 泡菜要微酸微甜搭配起來才好吃
但通常大部分臭豆腐攤是兩點都沒有 就只是炸一炸而已
作者:
kibou (守身如玉三十年)
2015-05-11 21:24:00用炸的都不好吃
作者:
illreal (現在是1:24唷)
2015-05-11 21:24:00要用回鍋油才好吃，前兩天用的油炸出來的根本都不行
作者:
rayba (rayba)
2015-05-11 21:25:00你要找對店家進豆腐 , 然後泡菜真的是獨門配方
作者: sibrocho 2015-05-11 21:25:00
台灣人就是不尊重炸臭豆腐的專業
作者:
rayba (rayba)
2015-05-11 21:26:00買別人配的泡菜那味道不是太酸就是太甜 , 沒幾天就倒了
本體是泡菜我家附近有個小發財車 還賣肉圓的 可惜不賣惹...
作者:
rayba (rayba)
2015-05-11 21:29:00我家附近4家 , 攤車的老頭生意超好 , 有店面的三個泡菜弄不好 , 那個生意就是差一大截 , 開到晚上1點都沒用老頭屌到光賣臭豆腐買下停車場在租人 , 比它郵局本業還賺從我還是小肥宅一盤25賣到現在變老肥宅一盤45 , 熟的咧