我以前聽到的故事是這樣的
高志明有一天跑去宜蘭吃鴨賞 結果也帶一包給實驗室化驗
後來就沒有再吃了 好像是添加物的問題 但是沒有爆出來義美也不會去捅人
因為他連業外的食品都會注意添加物的問題
所以我個人是相信他產品不會加一些亂七八糟的添加物
BUT
不添加多餘東西是否代表品管就OK? 顯然不是嘛
義美是傳統產業 又是家族企業 坦白說 管理上能否跟上國際潮流 是個問題
甚至能否跟上統一 都要打個問號
而義美難道就沒有costdown的問題? 原物料的波動價格差異非常大
如果義美不選擇跟其他公司一樣改變成分原料 那就只能鎖員工薪資
或者換包裝 體積變小來因應了 之前冷凍原料的新聞也是為了壓低成本所致
即便我不覺得那會影響食安
義美上過的新聞 大概都是品管的問題 跟添加物沒有關係
今天這個新聞我沒有研究 但不論是惡意攻訐 還是確有其事 這都是出頭鳥的代價
不論如何 品管的問題是義美的罩門 一定要大破大立 不然之後一定還會再發生的