作者:
forgood (永久地)
2015-07-18 01:06:51鼎泰豐的炒飯頗具好評
但是炒飯不像小籠包或是酸辣湯那些
只要確保煮熟或蒸熟就好
炒飯特別要求"炒"的技術 不單單只是炒熱而已
在炒飯的師傅不同之下
即使所有原物料都一樣
炒飯的口感上也會有微妙差異
因此鼎泰豐各個分店的炒飯有都很好吃嗎?
作者:
RevanKai (ChaoSole)
2015-07-18 01:08:00有醬油的炒飯才是正統炒飯!!!!!!!!!!!!!
作者: TaipeiLeo (Leo) 2015-07-18 01:09:00
信義本店 比 百貨公司店的好
作者: k1012ken (雪山飛狐) 2015-07-18 01:11:00
黃金炒飯
作者:
elflily (幸福使用守則)
2015-07-18 01:11:00餓了
作者:
somedeer (一隻開花的鹿)
2015-07-18 01:11:00我都點了炒飯，等它上桌後，自己再加桌上的醬油拌一遍
我可以說都非常好吃小籠包認真講 就算算上那些出來自己開店的師傅能跟鼎泰豐平手的店也很少
作者:
NEWOLD (亂紅飛過鞦韆去)
2015-07-18 01:13:00你一定要把他的小籠包跟別家比才知道厲害在哪
作者:
NEWOLD (亂紅飛過鞦韆去)
2015-07-18 01:14:00皮要一樣薄而且夾起來不能破 餡要磨得夠細沒腥味
路邊賣的小籠包就不用比了 皮跟餡都輸太多多的是連讓人吃完一籠不膩都做不到的..
作者:
aquawill (幽靈四指新娘)
2015-07-18 01:15:00路邊賣的價錢也不同等級啊，多少錢就有多少享受很合理
作者:
NEWOLD (亂紅飛過鞦韆去)
2015-07-18 01:16:00就算價位一樣甚至更貴的也一堆輸他的
作者:
wasijohn (咖咩哈咩哈)
2015-07-18 01:17:00廣告跟價位都做的不錯，算是行銷專門店，要說真的好吃
作者:
aquawill (幽靈四指新娘)
2015-07-18 01:17:00點水樓的吃過一次也還不錯，但更貴，寧可吃鼎泰豐
作者:
tbcmiu 2015-07-18 01:18:00從小吃 正常鮮肉小籠包 覺得鼎泰豐差多了
作者:
wasijohn (咖咩哈咩哈)
2015-07-18 01:18:00你看只有幾個人迫不及待護航，就知道好吃也有限
作者:
NEWOLD (亂紅飛過鞦韆去)
2015-07-18 01:19:00我第一次吃的時候也覺得 就這樣而已啊 後來跟別家一比..
作者:
gibe (人生就是如此)
2015-07-18 01:19:00吃過本店 101 BR4 天母 高雄 品質都差不多好吃但我都不吃小籠包，我喜歡吃外面厚皮的真小籠包XD
這就是個人喜好 我因為很喜歡這種薄皮小籠包所以我都覺得外面的店差
作者:
miney (午夜之子)
2015-07-18 01:29:00鼎泰豐小籠包跟炒飯超好吃，他貴我願意付這個錢
我點過炒飯不加味精，還是很好吃無懈可擊的炒飯其實關鍵是他炒飯的蛋香非常屌，要恰到好處的熟卻不焦，才能有這種香味有空可以觀察裡面的碎蛋，幾乎沒有一點焦
作者:
Warez (黑手牌白手套)
2015-07-18 05:26:00皮不容易破是厲害在那個秘訣?不然都一樣的麵粉的話，為什麼有的就特Q有的就意散？