※ 引述《sssss (淇園雅築)》之銘言：
: http://n.yam.com/udn/society/20150921/20150921286849.html
: 餐廳老闆買春 警埋伏逮正著
: 聯合新聞網／記者廖炳棋／台北報導-2015年09月21日 上午03:00
: 方姓男子和友人在台北、台中開設美式連鎖餐廳，日前在北市萬華一處日租套房內，以
: 8000元代價找來一名有明星臉的女子性交易；但方男完事後正要離去，就被警方逮個正著
: 。
: 方姓男子（30歲）外型雅痞，5、6年前和友人合資在北市開設美式餐廳，餐廳一炮而紅。
: 警方指出，方男手機日前接獲應召站簡訊，他點進去後瀏覽佳麗相片美色，最後中意一名
: 有著明星臉的女子；方男和應召站聯繫後，最後談妥以8000元代價和女子性交易。
: 方男前往萬華區中華路一處日租套房，雙方辦完事後正要離去，卻被轄區警方攔下；原來
: 該日租套房周遭龍蛇雜處，警方獲報該日租套房可能被應召站利用從事性交易，守在附近
: ，等到2人現身後才表明身分逮人。
: 方男被逮後坦承花錢嫖妓，警方訊問後，依社會秩序維護法裁罰2人。
姓方 30歲
該不會是...
http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/finance/20110211/33174527/
兔子上菜 7年級酷炫男 東區1年開1店
2011年02月11日 更多專欄文章
74年次的方奕勝（右），外型搖滾前衛，骨子裡遵循著儒家精神。
「如果連自己都沒自信，怎讓台下觀眾覺得你很棒？」
74年次方奕勝的求學之路，充滿著身不由己，跟很多人一樣，興趣不在教科書，達不到長
輩期望，書讀不好又重考，害他的自信瀕臨作廢邊緣，直到接觸音樂、餐飲業，找到願意
用心積極的使力點，打工累積經驗，集資150萬，開店「Rabbit Rabbit兔子兔子」美式餐
廳，兔子主題、漂亮菜單、創意趣味餐點命名，透過部落格行銷、facebook處理客服，在
台北市東區，1年開1家，不再被人看衰。
採訪╱潘姿吟 攝影╱莊宗達
我們的文化，充斥著媚俗的價值觀，「以為年輕人開店，就是家裡很有錢。」台北東區「
Rabbit Rabbit 兔子兔子」美式餐廳老闆方奕勝說，很多人誤解他，「開兩家店，就是小
開。」
為了開店，方奕勝收藏兔子。
大學重考 自組樂團
他頂著米粉頭、身著緊身褲，造型前衛，卻突然一鞠躬自我介紹：「我74年次，今年26歲
。」意外謙卑有禮，因為自知：「外型這樣，容易讓人不信任。」
「人生阿！有太多事情身不由己。」有著年輕人少見的語重心長，他努力為自己平反：「
我的造型沒礙到人，頂多別人看了不喜歡；我不抽煙、不喝酒、沒離經叛道，不像有的人
是斯文敗類。」
他說爸爸是一般公司小主管、媽媽是老師，都是讀書人，「而我只想畫畫、讀美工，卻從
來不敢提。」就算擠進明星學校中正高中，「整天渾渾噩噩不知道要幹嘛！」
考大學，「媽媽朋友的小孩高中一流學府台、清、交。」他卻落榜、重考，第2年吊車尾
上私校，辜負期望，放榜當天他對媽媽說：「對不起！我讓妳蒙羞了！」滿懷愧疚，只是
因為教科書外的世界，更吸引他。
大學時，他熱愛音樂甚於課業，組團「兔子很有錢」，擔任團長兼吉他手，愈來愈奇裝異
服；課餘時間到美式餐廳廚房打工，從製作技術、工作流程、進貨管道、原物料來源甚至
設備廠商等，都一一記錄，「無心學業，卻比當學生還用功。」
廣島原子彈轟炸牛肉堡，油炸鎖住牛肉原汁，售價260元。
餐廳打工 潛心學習
當時，他一心想開店，「賣大家無時無刻會想吃的東西。」下班後積極找資料，細如：食
譜、餐具、廚具、擺飾等，「店面要離捷運不遠，租金大約6~7萬以內。」建構夢想中的
藍圖：主題是兔子，店名「Rabbit Rabbit兔子兔子」，「創業資金大約150萬元。」他估
算。
「錢，可以是問題，也可以不是問題；如果卡在錢，其他計劃都不進行…」不知道要幹嘛
的他，頭一次自己決定、目標如此明確。大學剛畢業，媽媽拿房子抵押貸款，加上朋友入
股，他終於如願、籌備開店。
親友關心：「你有沒有做問卷？」他自信：「我心裡有個底，只是沒辦法準確分析。」他
知道，自己一定要會出餐，才能掌握客人喜好，否則，所有功夫掌握在內場師傅手上，等
於被掐著脖子。
網路留言 積極回覆
他觀察，現代人都靠網路找地方吃飯，「所以，餐點命名很重要！」淋上青醬的漢堡，取
名「綠野仙蹤火烤雞腿堡」，而加了菠菜的Eggs Benedict，就叫「卜派磨菇班尼迪克蛋
」，甚至專為小食量者設計的「胃口小的兔子簡易早餐」，讓點餐多了有趣的話題，做球
給喜歡PO文寫食記的人。
「有自信就沒在怕！」他說，開店第1個月，因為自己及女友的部落格力推，來客踴躍、
擠爆僅能容納30人的小店，「但人脈只是初步，總有一天用盡。」
同業競爭激烈，「除了東西要好吃，服務也不能輸人。」他隨時關注facebook動態，只要
有客人留言，尤其負評，一定馬上問清楚狀況回覆，讓人感覺被重視。
好評在網路傳開，「生意好到連我媽帶朋友來都沒位子；總不能跟客人說：『我媽要來吃
！』就安排插隊吧！」於是，在2010年底，再開2店，證明有方向比會唸書重要。