[問卦] 鯛魚飯？鰻魚飯？ hanbin PTT批踢踢實業坊

[問卦] 鯛魚飯？鰻魚飯？

作者: hanbin (築夢踏實) 2015-09-27 15:05:33

前幾天在悟饕吃鯛魚飯
口感跟鰻魚差不多耶
可惜現今根本買不到鰻魚飯
大約2008年的時候還在自助餐買過100元的鰻魚便當呢
究竟鯛魚是怎樣煮法能弄的跟鰻魚一樣口感？
有什麼八卦嗎？

作者: hecticgem (¿Como estas? ) 2014-09-27 15:05:00

醬汁啊

作者: meredith001 (ああああ￣▽￣) 2014-09-27 15:05:00

加醬油阿

作者: PikaCracker (逼嘎!!) 2014-09-27 15:05:00

真鯛大陸圖

作者: kairi5217 (左手) 2015-09-27 15:06:00

七十二道工法

作者: F93935 (å¸¥æ°£å°æ›¸ç”Ÿ) 2015-09-27 15:06:00

蒲燒鯛一片成本12塊我買過

作者: tryagain24 (wilson156) 2015-09-27 15:07:00

吃起來差很不多?您的味覺真好...

作者: reverie1996 (daydreaming maker) 2015-09-27 15:07:00

刁民飯

作者: LuckyBall4 (bbb) 2015-09-27 15:07:00

其實你沒吃過真的鰻魚吧

作者: urdie (凵尺口工巳) 2015-09-27 15:08:00

.............

作者: jpg31415926 (圓週率π) 2015-09-27 15:08:00

鯛魚?!不是吳郭魚麻

作者: Anvec (鄉民) 2015-09-27 15:08:00

就吳郭魚做成蒲燒鯛

作者: lien ( ) 2015-09-27 15:09:00

明明就差很多你有吃過鰻魚嗎...你是只吃過蒲燒吧

作者: Anvec (鄉民) 2015-09-27 15:09:00

而且實際上真的很多人吃不出差異因為調味很重

作者: LAKobeBryant (Forever Superstar) 2015-09-27 15:10:00

口感差很多耶

作者: jpg31415926 (圓週率π) 2015-09-27 15:10:00

真的差很多就算用一樣方法調味 ...

作者: ymib (網路小白) 2015-09-27 15:12:00

吳郭魚，來源也沒跟你說

作者: milk0513 (coldmilk) 2015-09-27 15:13:00

快十年沒吃過鰻魚飯了....還有你一定沒吃過鰻魚

作者: Anvec (鄉民) 2015-09-27 15:14:00

挑部位

作者: Omara (奧瑪) 2015-09-27 15:20:00

吃過最好吃的鰻魚是在七股吃的，整尾烤，比蒲燒好吃多了

作者: jior (大J) 2015-09-27 15:21:00

沒有啦，真的有賣什麼蒲燒鯛魚肚，吃起來跟鰻魚很像，而且沒腥味

作者: aaaflutist (鍵盤大司馬) 2015-09-27 15:26:00

差很多餒…

作者: qqoooo (有種果汁真好喝) 2015-09-27 15:37:00

做的好的浦燒鯛油飯大家真的會猜一下這是什麼魚

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