當然是真的 因為我在類似行業做過 但來源不只限於挪威
我還有看過蘇格蘭 加拿大的 但很少
台灣有美威Marine Harvest
最大鮭魚進口商在強力推啊 這真的不用懷疑來源
我常看進貨單 一隻鮭魚進貨價約在每公斤 35左右
跟業者講得差不多 一隻大約十公斤
說實話 挪威鮭魚不是多稀奇的東西
因為各家大賣場 餐廳 菜市場來源根本都一樣
阿魯已經吃到不想吃了 那個鮭魚很油 都是油 放鍋子用小火就能逼出一堆油
所以我現在鼓吹客人不要買肚子的部分 吃起來好膩 煎起來根本都是泡在油裡
要吃鮭魚 挑假日人多去大賣場買就對了
因為人多迴轉快 鮭魚不用特地挑都能挑到很新鮮的
不然有些還會現切
我真的很好奇台灣人到底愛吃鮭魚的道理在哪裡 根本普通