※ 引述《wolfpaw (沃夫寶)》之銘言：
: 台灣各鄉鎮大街小巷都有燒臘店
: 感覺叉燒，油雞，燒肉，燒鴨
: 東西做起來應該蠻費工的
: 而且也不算是閩南菜(台灣主體族群)
: 台灣竟然這麼多人會做燒臘
: 有沒有八卦？
雞腿或鴨腿，兩隻可賣160～200
背部脖子不算
鴨腿拆下來後的部分一邊可以做兩份飯
前段胸肉到翅膀底部的部分一邊也可以做三份飯
整隻雞或鴨可以做上十二份飯，賣你個至少八百元。
有的狠一點的，別人胸肉的一半量或者是腿部的腿排部分分割後
拿刀橫拍一下拍扁分割，又可以賣更多了
雞鴨也不是每個都會烤，找人批就是
說好聽是燒臘師傅，說白了只是個分裝手.....
對了，台大對面的鳳城與忠孝東路的老友記，B級水準AA級價格，潘仔
不爽來戰