作者:
Maskhadov (Aslan Maskhadov)
2016-02-02 11:36:21中時: http://www.chinatimes.com/realtimenews/20160202002003-260405
馬卡龍退燒？法國百年老店Laduree退出台灣
2016年02月02日 11:07 邱雯敏
2013年風光進駐台北微風的法國百年老店Laduree，確定退出台灣市場，代理的香港商藍
鐘表示，與Laduree的品牌合約到期結束代理，台灣首店已在去年4月吹熄燈號，台中門市
將於2月29日結束營業，A9門市也會在3月初收攤。
發源自1862年的法國百年甜點老店Laduree，在全球27個國家有超過75家分店，以茶沙龍
起家，被認為是「馬卡龍」的創始品牌，Laduree台灣也標榜法國進口，以包裝精美的馬
卡龍禮盒作為主力商品。
代理商藍鐘經營鞋類、服飾等名牌代理多年，Laduree是旗下第一個餐飲品牌，藍鐘公關
指出，2年多前引進該品牌，一度造成排隊風潮，但台灣的精品甜點市場似乎還不夠成熟
，「就像是早年的葡式蛋塔一樣，消費者還是有一窩蜂的朝聖心態，風潮一過銷量就銳減
」，所有的馬卡龍、禮盒，甚至連餐巾紙都是法國進口，實在不堪成本，才會忍痛結束代
理。
國內其他知名法式甜點店業者則指出，馬卡龍2年前的確曾經蔚為風潮，但現在熱潮已過
，其造型討喜、包裝精美的特性，在情人節、聖誕節等特定節日還是有送禮市場。
國賓大飯店公關Angela指出，設定為「法式甜點店」，馬卡龍是必備商品，但若以消費排
行榜來看，「台灣消費者選購甜點，還是以蛋糕為主」。
米其林餐廳指定的LALOS Bakery法式烘焙坊公關Ellie則指出，馬卡龍一直被設定為「二
線商品」，「馬卡龍一顆85元，再加幾個銅板，100多元就可以買到一塊精緻的蛋糕，除
了少數特定粉絲，多數消費者會選擇後者。」
曾任國際時尚雜誌中文版美食編輯的甜點迷Sabine則直指，Laduree退出台灣，並非市場
不成熟，而是品牌經營策略出問題，她指出，商品過於單一、價位又偏高，是最大致命傷
。
造訪過法國和日本的Laduree分店，Sabine分析，日本分店也都開在百貨公司裡，但多是
以「茶沙龍」的模式經營，不但有座位，還結合甜點、雜貨，非常受消費者喜愛。
作者:
gs056119 (Eggtart)
2016-02-02 11:37:00無感 魯蛇沒多的錢去買一個吃不飽的東西
作者: lahiboy (一旦放下就是全部) 2016-02-02 11:37:00
過氣了 ( ￣ c￣)y▂ξ
作者:
kwinner (天花æ¿)
2016-02-02 11:37:00不潮
作者: WenliYang (羊蹄嘟) 2016-02-02 11:37:00
不意外...
作者:
orcadan (歐卡丹)
2016-02-02 11:38:00太貴
作者:
waijr (時差13HR)
2016-02-02 11:38:00超貴法國名牌點心 除了送禮一般人根本不會去碰
作者: QQSunny (總統大大) 2016-02-02 11:38:00
真的假的 之前還還紅欸
作者:
wotupset (wotupset)
2016-02-02 11:38:00又一個錢太多的概念
作者:
dlam002 (常逛飄版的阿飄)
2016-02-02 11:38:00改吃牛粒啊
作者: blackman5566 (嘿人5566) 2016-02-02 11:39:00
還算蠻好吃的啦 但嘗鮮過後不會有什麼想買的感覺
作者:
avgirl (~單身純情Big肥宅!!!~)
2016-02-02 11:39:00.................連台灣消費模式都搞不懂，活該收店
作者:
f124 (....)
2016-02-02 11:39:00貴婦不是最喜歡吃的嗎 沒有競爭力喔
作者:
TKC4062 (The dark knight)
2016-02-02 11:40:00賣太貴了!
作者:
minirr (米瀰米)
2016-02-02 11:40:00貴就算了重點這家很難吃
作者:
linceass (ギリギリ愛 ~キリキリ舞~)
2016-02-02 11:40:00又貴又甜又難吃 傻子才買
作者:
mygame (科科MAN)
2016-02-02 11:41:00槍是下等人用的武器
作者:
EggAcme (Egg)
2016-02-02 11:41:00沒競爭力
作者:
f124 (....)
2016-02-02 11:41:00這種甜死人的只有外國那種沒東西的地方才會吃吧XD
作者:
brad001 (野生布萊德)
2016-02-02 11:41:00太甜了 受不了
作者:
sam7207 (三畝)
2016-02-02 11:41:00少女的酥胸
作者:
Q12345Q ( )
2016-02-02 11:42:00誰說馬卡龍一定要賣得好
作者: w76530 2016-02-02 11:42:00
真的又貴又太甜
作者:
v7q4 ((．)(．)乳劍雙修 -|＝＞)
2016-02-02 11:42:00演過海角七號和艋舺就沒什麼代表作 不紅是當然的
喔抱歉還有廣大的福斯哈雷偉士牌車主愛被香港人騙qq
作者:
ppc ( )
2016-02-02 11:42:00哪有什麼市場不成熟 屁話一堆
作者:
vimeo (琬君 是你 o'_'o)
2016-02-02 11:42:00同價位的日式甜點也不會這麼快倒
作者:
gnew (mix)
2016-02-02 11:42:00快下台了
作者:
NAMESTANLY (Stanley~ New life)
2016-02-02 11:43:00PH比較好吃
作者:
EFPTT (名字不重要)
2016-02-02 11:43:00太甜其實台灣一般人接受度不高
作者:
dslite (呼呼)
2016-02-02 11:43:00怎不改賣鑄鐵鍋?
作者:
piolet (...)
2016-02-02 11:43:00笑死人了 還敢怪消費不夠成熟 早點走吧
作者:
wesiy (不小心畢業)
2016-02-02 11:43:00收掉 再重新進來一次 就會又有一堆人搶排了 懂?
作者:
KIWAMI (俺は京都へ行く！)
2016-02-02 11:44:00該退的不是馬卡龍是港商新加波商這類無良代理寄生虫
作者:
FellForM (Fell Form)
2016-02-02 11:44:00日本來的八天堂就超難買,到現在還是買不到,好想吃
作者:
IKA (money is not important)
2016-02-02 11:44:00想撈錢怪人一窩蜂
作者:
cosy (笑看人生)
2016-02-02 11:45:00很甜...
台灣人絕對是比較尬意小點心那種蛋糕皮，而不是這種硬
作者: baiya 2016-02-02 11:45:00
新聞報完 又要排隊拉 這是行銷吧 科科科
這種怪市場跟消費者的模式好像在哪見過啊？樓下你有答案嗎？
作者:
chyou2003 (Smelly Cat ^^)
2016-02-02 11:46:00一顆快100，一輩子嘗過一次就夠了
作者:
Q12345Q ( )
2016-02-02 11:46:00法國連鎖平價麵包店 來台漲價賣 以為打著法國就要人買單
作者:
belleaya (台中李奧納多皮卡堺雅人)
2016-02-02 11:46:00小確幸們要哭哭了
作者:
sionxp ( )
2016-02-02 11:47:00價錢至少砍一半
作者:
laechan (揮淚斬馬雲)
2016-02-02 11:47:00係咧貴啥小
作者: m791226 (柒拾玖萬壹仟貳佰貳拾玖) 2016-02-02 11:47:00
馬卡茸
作者: ghjkl1478 (kiki) 2016-02-02 11:47:00
正常阿 就只是糖果的東西 根本不知道在紅殺洨
作者:
b2305911 (HowardX)
2016-02-02 11:47:00卡爾馬龍
作者: buchholiz (lily chou) 2016-02-02 11:48:00
是真的不好吃啊
作者: asdf70044 (A7) 2016-02-02 11:48:00
就貴阿 不然咧 真以為閒錢很多逆
作者: ghjkl1478 (kiki) 2016-02-02 11:49:00
當初一堆人捧有多好吃多有層次的 靠背不就顏色鮮艷的糖
作者:
wotupset (wotupset)
2016-02-02 11:49:00高級壽司一顆也可以吃到1000多 怎麼沒聽人喊貴
作者: beartsubaki 2016-02-02 11:49:00
原因是賣太貴吧 台灣的薪資物價賣得還比香港貴是怎樣
作者:
thomasjr (touch)
2016-02-02 11:50:00小西點還比較好吃
作者: ghjkl1478 (kiki) 2016-02-02 11:50:00
平常靠腰食品人工色素 香料加太多化工的 面對卡爾馬龍
作者:
jajoy (黑暗在蔓延)
2016-02-02 11:50:00青木定治超難吃
作者:
sleepyrat (sleepyrat)
2016-02-02 11:51:00夜市的小西點，一大盒才50元，吃到想哭~~
作者:
luvfilm (luvfilm)
2016-02-02 11:51:00只能說這東西不是台灣人的菜，飲食文化太不同了
作者: xxx0226xxx (阿中) 2016-02-02 11:51:00
蛋塔還比較好吃
作者:
linceass (ギリギリ愛 ~キリキリ舞~)
2016-02-02 11:51:00馬卡龍只有甜膩味 很難吃 手還會被染色 這你敢吃?
作者:
Q12345Q ( )
2016-02-02 11:52:00義式冰淇淋 一顆一百上下 很多店家做的下去 該馬卡龍是吃太甜還是吃色素
作者:
dearjohn (山本龍之介)
2016-02-02 11:52:00馬卡茸：我要下台了，退出退出！
作者:
judas666 (judas)
2016-02-02 11:54:00應該開在南部
作者:
usebbs (ptt)
2016-02-02 11:54:00真的很貴~青木定治不難吃，因為是日本人，"抹茶"是主打
作者:
wwwqoo (恩~~~~)
2016-02-02 11:55:00日本的分店兼賣蛋糕跟茶類 非常好吃