作者:
zeyi (澤伊)
2016-03-31 11:17:28※ 引述《gaiaesque (一起來浸水桶吧)》之銘言：
: 如果臭肥宅來賣臭豆腐
: 會給人帶來一種臭味加乘的感覺嗎
: 要是臭豆腐還分等來賣有搞頭嗎
: +9肥肥臭豆腐 這聽起來感覺就超威超宅
: 想問鄉民這名字好嗎
: 還是有其他更臭更宅的名字？
是這樣的,當今小吃攤只販賣一種產品的話,風險是非常高的,端看夜市便知一二
於是,產品線多元即是草創期的功課
小弟推薦備料不繁雜的產品,供參考
1.
既然臭豆腐是主力,那小弟就不獻醜贅述了
只是...提醒一下,臭豆腐好吃與否在於生豆腐的醃製工序
2.
港式料理<鍋巴>
材料只需鐵鍋,水,米,油,很簡單的準備卻可以煮出濃郁的飯卻又香脆
搭配上臭豆腐及泡菜,根本口齒留香,回味再三
網路上教學有如恆河沙數,只要多練習就可以煮出好飯
3.雞排
台灣國民美食,無庸置疑,可以當第二主力產品
假如消費者不喜歡臭豆腐,也有另外的選擇
既然有了臭豆腐,雞排,鍋巴三樣產品線
為何店名不取<臭雞巴>呢?
讓顧客印象深刻是回店率的充要條件
祝,日進斗金