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[問卦] 紅豆餅好吃的關鍵

作者: yunminfor (DonBa)   2017-01-20 17:05:17
剛剛本宅在寒流前往光華商場換耳機的東西，買完後就去附近排蠻多人的光華紅豆餅買幾個吃，這家餡是蠻多的啦但吃的時候餡就會沾到手黏黏的。所以紅豆餅的關鍵永遠都是餡而已嗎？
作者: s902131 (黃金腎鬥士)   2016-01-20 17:05:00
醬汁
作者: gaym19 (best689tw)   2016-01-20 17:05:00
醬汁
作者: toya123 (雷姆在我床上 閉嘴)   2016-01-20 17:05:00
料塞滿塞爆
作者: kkoowwee1102 (kkoowwee1102)   2016-01-20 17:05:00
五樓說一定要加洨
作者: cpc21478 (にゃんぱすー)   2016-01-20 17:05:00
還有馬英九
作者: TheRock5566 (一點點的幸福)   2016-01-20 17:05:00
脆皮口感 ＋ 甜而不膩的日式紅豆
作者: gn00029914 (^_^)   2017-01-20 17:06:00
打鐵
作者: Beanoodle (屏東尼大目小栗旬)   2017-01-20 17:06:00
餅皮也是
作者: enzo31182 (-----------------------)   2017-01-20 17:06:00
我覺得餅皮 內餡 用料 還有技術 是關鍵
作者: yukihira (Race Against Time)   2017-01-20 17:06:00
老闆娘
作者: VVizZ (我很窮)   2017-01-20 17:06:00
不是脆皮者都是垃圾
作者: amwkscl (amwkscl)   2017-01-20 17:06:00
同情心
作者: SangoDragon (SANGO)   2017-01-20 17:07:00
晴光紅豆餅
作者: sakaizawa (被噓會高潮)   2017-01-20 17:07:00
嚼勁很重要 外皮要像法國麵包 紅豆餡咀嚼起來要像蒟蒻
作者: q0000hcc (仙草俠)   2017-01-20 17:07:00
吃過咬一口上下餅皮分家的 森77
作者: cyuan0301 (CY)   2017-01-20 17:08:00
餅皮口感
作者: a0913 (沒救的貓奴)   2017-01-20 17:08:00
脆皮的才好吃
作者: ePaper (￣ ﹁￣)   2017-01-20 17:09:00
就是不要加紅豆 噁心
作者: BF109Pilot (德軍王牌飛行員)   2017-01-20 17:09:00
我是雞蛋糕派的
作者: Leaflock (民雄鳳梨田切讓)   2017-01-20 17:09:00
一定要包奶油
作者: lahugh (you must die)   2017-01-20 17:09:00
紅豆跟餅
作者: Ipadhotwater (要配熱開水)   2017-01-20 17:10:00
問芝琳
作者: VVizZ (我很窮)   2017-01-20 17:10:00
雞蛋糕灌餡的野是垃圾 雞蛋糕一定不能灌
作者: yunminfor (DonBa)   2017-01-20 17:10:00
很多的咬一口就爆開了
作者: waiting0801 (動感光波逼逼逼)   2017-01-20 17:12:00
好吃的很少...
作者: pierreqq (葉子上的風)   2017-01-20 17:13:00
我也覺得是老闆娘
作者: Sixigma (六西格瑪)   2017-01-20 17:13:00
雞蛋糕灌陷就是想掩蓋麵粉的功夫
作者: threee (阿三哥)   2017-01-20 17:13:00
做好做滿是關鍵 https://disp.cc/b/163-92PM
作者: ES699AP (人多必有白癡)   2017-01-20 17:20:00
唯一支持奶油
作者: walk1987 (西打)   2017-01-20 17:22:00
皮很重要 難吃的都是種軟軟爛爛的
作者: yeh0416 (東哥)   2017-01-20 17:22:00
絕對是那個餅皮雞蛋糕也是 還有鬆餅也是 軟爛的都是拉基
作者: pttsli (AIR)   2017-01-20 17:24:00
關鍵字『排隊』
作者: RUYAO (4Head)   2017-01-20 17:27:00
皮
作者: Mesa5566 (Victor Mesa)   2017-01-20 17:28:00
貴 越貴就越潮跟馬卡茸一樣
作者: tosada (加尼沃克)   2017-01-20 17:28:00
多糖體
作者: overkill0802 (Wei)   2017-01-20 17:30:00
「排隊」無誤 再難吃都會騙自己很好吃
作者: cccwahaha (死老百姓)   2017-01-20 17:31:00
外皮要有蛋香，外脆內軟，內餡不能死甜死鹹
作者: kevin751231   2017-01-20 17:32:00
義氣 夠狠 餡料多！
作者: a047634280 (凱勒)   2017-01-20 17:38:00
紅豆泥
作者: dibril   2017-01-20 17:40:00
脆皮是王道，還有餡不能太乾
作者: GodOfGods (玻爾大神)   2017-01-20 17:41:00
德國老闆娘
作者: odoheu (黃金單身漢)   2017-01-20 17:45:00
爆漿
作者: horserider (聖騎士)   2017-01-20 17:48:00
內餡
作者: qsccft123   2017-01-20 17:54:00
餅皮決定一切
作者: open8174336 (春雨)   2017-01-20 17:55:00
紅豆
作者: caesst85149 (cajhwunc)   2017-01-20 17:56:00
關鍵是不要放紅豆要放奶油
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