來源：Dcard 高餐板
前言
各位廣大的ptt鄉民安安
這篇文章只是代為轉發的
來源來自Dcard高餐校板
小弟希望讓大家看到餐飲業不為人知的辛苦。
正文說明
1.關於工時部分：
打卡下班繼續做，工時更長達14小時。休假更是休的不明不白，分為上午休假(上休）跟
下午休假（下休），一個月休4～5天，也就是說假設我這個月休4天，就會被換算8個半天
休假，上午休假後下午叫妳來上班（有時還會要你提早來不給薪），或是今天我上午上班
下午休假，他會叫你上午沒做完打卡完繼續做到下午，等於下午半天假又被拗掉了。
沒有更狂只有更狂，第一次聽到休假可以這樣休！只有鬼島台灣辦的到！
2.關於薪水部分：
一天長達14小時的上班時間只給你15分鐘吃飯，根本只能用吞的，叫人怎麼可能不生病不
看醫生不請病假？
重點來了，請病假被扣600多塊，隔天病還沒好又要拖著腸胃炎去上班，這不是無良企業
這是什麼？
另外，她們的薪水是實領現金，月底看到薪資明細表無緣無故就被扣1000多塊，實領1600
0～18000還以為回到20年前的物價嗎？
實習成績操弄在業者手上甚至威脅她們兩個被學校退學並揚言提告，兩個手無縛雞之力的
女生能說什麼？
要是反應有用要是學校能早點著手處理，她們何苦拖到實習半年後讓整件事情攤在媒體版
面？
還可能得面對新實習單位放大檢視，進退兩難。
3.關於學校處理方式：
單就我所了解的是她們早在實習三個多月後便與老師聯繫，老師僅告知她們這是過渡期，
實習在意的是學到技術而非用薪水來評定，老師的確有與業者面談，詳細內容就不太清楚
了，我想會拖到實習半年後讓家長急上火線請到市議員來檢舉，而不是學校去跟業者協商
調解，學校部分大家心裡有數。
要是能和平處理誰會想要在鏡頭前曝光？誰會想告到法院去？
業者違法在先還提告兩位實習生，目無王法，甚至還要求兩位登門道歉才考慮要不要撤告
，這不是欺人太甚是什麼？
還有她們很早前就跟公司反映離職ㄧ事，是公司一直慰留她們，她們也理解公司頓時短缺
人力會帶來損失才一忍再忍，而不是什麼離職前幾天才告知！這件事老師也知道所以才去
跟業者會談！
4.關於個人所了解：
你們相信嗎？實習半年後學生才跟老師反應這種鬼話說出來誰敢信？
被公司白白坑殺了半年悶不吭聲？都什麼年代了還講的出來，什麼都漲價薪水完全沒漲，
別忘了實習生也是人也在幫老闆賺錢，不能上頭數錢手軟基層做到手殘吧？
今天她們忍無可忍才向市議員陳情，給6月即將要實習的你們以及正在實習中的你們，實
習生不應該是廉價勞工，我們提供給企業一樣的人力，甚至跟正職員工做一樣的事，不能
僅一句：「你們學到的是技術」。而妄想規避法律責任！那麼勞動部豈不形同虛設？勞工
局豈不形同國家蠹蟲？領人民稅金卻無法保障人民收入？是不是該審慎評估廢部廢局？
再次強調
黑心企業，滾出台灣！
無良單位，敗壞高餐！
呼籲校長出面對此事說明，而不是完全由底下的行政人員出面回應，還我高中夢想的高餐
！
我不要被奴化的高餐！所有的學生都想知道我們會不會成為下一個被坑殺的對象！
學校再這麼草率的核准實習業者建教合作，講好聽是三明治教學，說難聽一點不就是提供
一年期低薪勞工，還能無縫接軌，今年實習完的繼續接下一屆學弟妹，而我們的成績又多
半掌握在實習單位手上，對學校而言，這不是一舉兩得這是什麼？
對內對學生講的過去因為我們實習與業界接軌，對外對業界站的住腳因為我們提供穩定且
充足的人力！
又能做人情，難怪高餐校長那麼多人搶著當！你公司沒人是不是？我這裡有學生給你要多
少有多少！
強烈建議學校應讓學生成立實習自治會，舉報黑心企業，杜絕非法實習廠商！並設立公正
公開的顧問人員傾聽學生的聲音，也要要求企業拿出工時紀錄與薪資給付明細，而不是一
句：忍一忍就過了！難道國立學校要帶頭違法？河蟹做事？
http://i.imgur.com/o8MOIXH.jpg
http://i.imgur.com/KXbvbVO.jpg
超時這件事老師一開始就知道了，不知道為什麼最後變成學校一問三不知，再問洽老師。
似乎記者寫的與我知道的相互矛盾，那麼是誰食言而肥了呢？
如果真的能學的到東西，我相信我們都願意低下頭謙卑的拜師學藝。常常看到廚藝學院的
同學們很晚了還在學校實習大樓上課，我不相信別人戰她們是小草莓什麼的，西廚系的課
程有多吃力，我想有認識西廚同學的都略知ㄧ二，但今天犯法就是不對！
學校能在這學期還沒結束就把下學期的學費算完要我們掏錢，怎麼真正遇到學生的權益受
損一拖就是實習半年後？還要記者寫完才回應，學校反應是不是慢半拍？還是以後我們要
賣給報社經營？至少報社能將我們的聲音讓社會聽到。
連外勞薪水都比我們高！
我差點忘了，實習一學期還要給學校8000多塊錢啊 8000多塊繳心酸的膩？我人還沒到
家我爸就打來要我回家拿去繳錢以免欠過年...
繳錢真的誇張快，退費幾乎要等到下學期才拿的到，學校的效率真的很兩極！
以一個月30天月休5天，共上25天一天14小時月薪18000元試算：18000/（25x14)大約等於
時薪51塊。真的很狠！
XX日報附屬經營國立高雄餐旅大學？
手機排版，如有礙觀瞻請多見諒，小弟首PO鞭小力一點，我也是高餐大二學生，期許今年
暑假實習的地點不要如此可怕就好，謝謝大家觀看。如有違反版規，會自刪。