[問卦] 熱食直接冰會壞掉? payday PTT批踢踢實業坊

作者: payday (搶劫萬歲) 2017-04-17 14:47:38

一直以來都有一個疑問
因為家裡老一輩要帶便當或打包前一定都說要先放冷
等到涼了才拿去冰不然會壞掉
但這樣不密封放在常溫下不是會餿掉嗎?
蒸便當的餿水味是這樣來的嗎?
直接拿去冰為什麼不好?
有八卦嗎?

作者: scorpio8018 (ahun) 2017-04-17 14:48:00

是會害其他東西壞掉

作者: x4524 (x4524) 2017-04-17 14:48:00

會壞的是冰箱

作者: VVizZ (我很窮) 2017-04-17 14:48:00

可以直接冰阿是你家冰箱不夠冷放-30度的馬上硬惹

作者: highyes (pat) 2017-04-17 14:49:00

不會喔別太燙就好

作者: tetsuya0310 (å“²ä¹Ÿå¤ªéƒŽ) 2017-04-17 14:49:00

照你這樣說~那五樓懶叫整天玩冰火五重天不就爛光了靠杯~~GG

作者: JudgmentLin (奶油馬搜) 2017-04-17 14:50:00

冰箱內溫度會提高要一直製冷

作者: pshuang (中山先生忠實信徒-我愛蘿) 2017-04-17 14:50:00

是冰箱裡的其他東西會壞掉

作者: dou0228 (7777) 2017-04-17 14:50:00

冰箱的溫度會上升阿

作者: cdmlin (cdmlin) 2017-04-17 14:51:00

以總公司設籍分配而不是以各分公司所在地分配

作者: Ilat (巴妻酒似舞) 2017-04-17 14:53:00

樓上正解

作者: tortoise0912 (拔辣紅) 2017-04-17 14:55:00

是冰箱會壞掉...吧?

作者: Elsmos (Elsmos) 2017-04-17 14:57:00

是老冰箱會出問題。。一般餐飲的話會先打冰鎮之後不密封拿去冰

作者: ATand (ATand) 2017-04-17 15:04:00

新的冰箱現在都有極速冷凍專櫃

作者: ilovesumika (ilovesumika) 2017-04-17 15:09:00

主要是會影響其他食材溫度

作者: weisontsai (^ ^) 2017-04-17 15:27:00

重點是要密封在室溫下放涼其實更容易壞

繼續閱讀