整齣鬧劇看出一個重點
這家中國企業對於市場的研究不是很詳盡，也反應出中國撅起太快的問題，
在中國賺錢太容易，對於有些管理學基礎反而有點看得不是很重。
正常來說，高檔餐廳不會禁帶外食，但不太會有人真的帶外食去。
今天這這家走平價火鍋店路線的企業，理論上不應該主打高端服務、低價收費
這個商業族群不是創意，也不是獨一無二，而是想這麼做的全死光了。
這個本來就不是可以持續創造利潤的模式，就算凱子哥中國富商，
再怎麼撒幣也撒不過失敗的經營模式。
還有一個重點，是相對完整的食安法規對於非企業大戶的嚴格規範。
這個恐怕中國企業也會有點水土不服，就拿外送在中國的蓬勃發展也可以略窺一二
什麼餐廳都願意外送，就算外送業者保再多的險，一變質或臭酸，
甚至只是味道跑掉，台灣商家在意的商譽和消費者的信任感都不能接受，
但中國的外送業卻以令他們國人自豪的速度大發利市。
不是說台灣和中國孰優孰劣，市場發展本來就有不同差異，
中國特色的餐飲業在我們台灣人眼光來看，有時真是不可思議。