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以為消失了！ 老牌炸雞速食店高雄重現
34年前在國內跟麥當勞、肯德基並列三大速食店的德州小騎士炸雞，店內的炸雞以皮脆肉
嫩又有湯汁聞名，更是當時學生族群的最愛，但有段時間銷聲匿跡，直到這幾年台灣的經
營者買下商標權，才又在高雄悄悄開了3間分店，雖然裝潢重新打造，還多了不少隱藏版
美食，但仍保留當年漢堡炸雞等菜單，因此也吸引不少5年級、6年級生重新回味。
知名部落客膽固醇女王大口咬下一口炸雞，湯汁多到滴下桌子，而她一口氣吃了6塊，就
是因為這是台灣曾經人氣超旺的德州小騎士炸雞。
美食部落客阿咩：「炸出來的雞塊每個顏色都很漂亮，都是金黃色的，跟當年比沒有變耶
，而且好多湯汁耶。」
除了炸雞，還有漢堡跟薯條炸物全都是當年口味，其實創立於1984年的速食店，到現在已
經超過30年，全台一度有52家，而且在國內還被認為跟麥當勞及肯德基並駕齊驅，更陪過
許多5年級、6年級生走過學生時代，只是後來美國總公司決定要退出台灣市場，才會一度
銷聲匿跡，直到國內的經營者經過交涉、買下商標權，這幾年才慢慢復出。
第三代速食店業者陳先生：「全部的東西都是跟以前一樣的，只是我們有多一些是屬於隱
藏版的東西，德國豬腳呀、或是牛小排呀，或是一些隱藏版料理。」
除了原本的產品不變，現在業者由第三代接手，不但從裝潢上要走出不同風格，也多了不
少隱藏版美食，要陪著這些老朋友繼續走向下個30年。
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