[問卦] 開24小時牛肉麵店都怎麼更換湯頭？ rocephin PTT批踢踢實業坊

[問卦] 開24小時牛肉麵店都怎麼更換湯頭？

作者: rocephin (Roce) 2021-01-07 16:41:18

之前去吃了一家牛肉麵店開24小時的
紅燒湯頭看起來超級大一鍋味道還不錯
但有點好奇
這種24小時牛肉麵店都是怎麼更換湯頭的呀？

作者: TackoFall (TackoFall) 2020-01-07 16:41:00

樓下尿尿都靠誰幫?

作者: koromo1991 (小YA) 2021-01-07 16:42:00

問老闆啊我又不是牛肉麵店小老闆

作者: blackvision (黑幻) 2021-01-07 16:42:00

那種不是都一直加湯進去這樣嗎

作者: tom77588 (葉天) 2021-01-07 16:42:00

開24小時的加油站表示

作者: ufowilliam (ufowei) 2021-01-07 16:43:00

想學啊

作者: bkebke (下次填) 2021-01-07 16:43:00

不能斷一定是另外煮的到時連桶子換

作者: bluebluelan (新陰流大目錄免許皆傳) 2021-01-07 16:44:00

開24小時的便利商店是怎麼進貨的

作者: kidd085 (kidd085) 2021-01-07 16:44:00

可以多煮幾鍋啊==

作者: wisdom 2021-01-07 16:46:00

最好吃的就是從來不換湯頭啊！

作者: linceass (ギリギリ愛 ~キリキリ舞~) 2021-01-07 16:49:00

換? 不是一直倒湯進去嗎

作者: catsondbs (貓仔) 2021-01-07 16:50:00

上次沒吃完的倒回去再用

作者: zxc8424 (HuGuu) 2021-01-07 16:51:00

這種從開店就煮到現在了

作者: alex00089 2021-01-07 16:52:00

中央廚房啊

作者: arcc 2021-01-07 16:55:00

你當湯頭小精靈是塑膠做的?

作者: weijinsusu (伙委) 2021-01-07 16:57:00

中央廚房加湯加料

作者: kutkin ( ) 2021-01-07 16:57:00

桶子一起換呀

作者: peiring (peiring) 2021-01-07 16:58:00

不好說

作者: MachoMan217 (猛男217) 2021-01-07 17:00:00

不就是把客人喝剩的湯再倒回去繼續熬嗎

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