Re: [問卦] 有沒有東山鴨頭的八卦?

作者: mother (老木)   2022-10-27 13:01:26
※ 引述《flower42 (栗悟飯與龜波功)》之銘言:
: 從來沒吃過東山鴨頭
: 今天心血來潮 特別去攤位買來吃
: 整袋黑黑的
: 好像有用特別的滷汁醃過 甜甜的
: 但還是鹹酥雞比較好吃
: 有沒有東山鴨頭的八卦?
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這是一個很好的問題
東山鴨頭,1970年代起源自臺灣臺南市東山區的著名鴨肉小吃(曾文溪的養殖水鴨著稱)
,在臺灣頗為普遍食用休閒消夜點心。
老木吃過東山鴨頭 有一次有吃到一家東山鴨頭 那個東山鴨頭是老木吃過最好吃的
因為老木吃過的東山鴨頭一種脖子股跟鴨頭啃完肉 骨頭跟嘴不能吃只能丟掉
如果要吃的話必須是那種炸到很酥脆的才能吃 老木覺得吃了會很乾燥
之前有吃過一種是炸的 但是吃起來很軟糯 腦骨頭跟鴨嘴巴還有脖子骨頭都能吃
不過只吃過一次 後來就沒吃過了 老木到現在還在懷念那個滋味<(@[email protected])b

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