所以我想再回一篇:
如果從胰島素阻抗的觀點出發的話，不是吃素食就沒事，
而是吃了過多的精緻碳水: 饅頭 蛋糕 餅乾 或是果汁等
這些也都是素食的範疇喔，可是卻會顯著地提升我們體內的胰島素分泌量
進而增加罹患大腸癌的風險