衛福部挨批 委外研究學者解圍
【中央社╱22日綜合報導】
2013.10.22 07:30 pm
立委引用衛福部去年委外的研究報告，質疑知名大廠的食用油出包及批評政府隱匿問題。
但執行研究的美和科大表示，用這份研究來批評，立基不完備。
民進黨立委黃偉哲今天拿出民國101年1月1日到101年12月31日間，衛生署食品藥物管理局
（現已改制為衛生福利部食品藥物管理署）委託美和科技大學所做「市售包裝調合油標示
符合基準之研究」。
黃偉哲根據報告質疑，這份研究去年抽驗市售多種調和油發現標示不符，油品問題早在一
年前就知道，衛福部卻沒有積極作為。也有人根據這份研究，質疑得意的一天「真誠實
52%葡萄籽健康調和油」標示不符。
擔任研究計畫主持人的美和科大副校長陳景川說，計畫目的是要比較各國調和油標示的法
規，並開發調和油檢驗方法以供政府參考，大統長基的食用油出問題，確實是衛生福利部
與檢調單位追蹤所揭發，衛福部沒有耽擱。
「不能做出這樣（知名大廠出包或政府隱匿問題）的推論」研究協同主持人、台大農化系
教授蘇南維告訴中央社記者，用這篇研究推導出某業者產品有問題，或政府隱匿問題，立
論基礎不完備。
蘇南維說，當初衛生署會提出這個委外研究，就是發現目前食用油檢測，無法有效檢驗出
混攙，才希望能找出一個公定的分析方法，後來由美和科大副校長陳景川邀集他與多名學
者執行研究與實驗。
他說，當初研究團隊找了多種市售包裝調和油做實驗，發現無論是哪種檢測方法，都難以
根據油品的脂肪酸來百分百確認純度及有無攙偽，研究結論就是－當前確實還無法建立一
個精準的食用油公定分析方法。
蘇南維表示，既然無法找出一個精準的公定分析方式，外界也就不能根據他們的實驗，來
推論出某項在實驗時內容物有落差的商品出了問題。他說，連橄欖油使用最多的地中海地
區，周邊國家也都還找不出一個百分百能辨別出攙偽的方法，相關部門也是在找解答，不
能說是隱匿食安問題。
【2013/10/22 中央社】 @ http://udn.com/
http://udn.com/NEWS/BREAKINGNEWS/BREAKINGNEWS1/8244238.shtml
所以當初這個研究結果是沒辦法找出混合油的分析方法?
那麼大立委拿來批的報告是什麼啊?