※ 引述《ulycess (ulycess)》之銘言：
: ※ 引述《siouxie (拎壺沖)》之銘言：
: : 鈣片比牛奶省錢﹖
: : 所以可以用鈣片代替牛奶﹖
: : 那台灣以後的國小營養午餐也可以進一步優化
: : 用綜合維他命片+番薯+豆漿來替代
: : 這種組合可以全面覆蓋小朋友成長所需的各種維他命+蛋白質+碳水化合物
: : 並且相當省錢
: : 一片綜合維他命隻要兩三塊錢而已
: : 豆漿+番薯也不需要多少錢
: : 這樣算下來
: : 北市府一年可以節約上億的營養午餐費吧﹗
: : 希望台灣可以認真考慮我的這個方案
: : 省錢真的很重要﹗
: 我來認真回答好了
: 現在一台斤番薯價格大概是20元，煮熟之後重量不會變，所以一公斤約33元
: 2公斤裝白米約130，但是2公斤白米煮成熟飯會變成5公斤熟飯，一公斤熟飯價格是26元
: 再考慮熱量比
: 100公克熟飯熱量是140大卡
: 100公克番薯是127大卡
: 所以如果要吃到相同熱量，番薯價格會比熟飯高出40%左右
: 至於蔬菜和綜合維他命誰貴...其實是綜合維他命
: 學校午餐是跟各果菜市場購買
: 小白菜1公斤大概10元
: 一班30人一餐大概只會用到1公斤的小白菜，算下來一道菜大概0.3元
: 加上調味品，燃料費有的沒有的大概0.6元
認真糾正一下好了 偏遠山區小學!!!
今天的進貨單青江菜 一公斤39元
全校一百個人大概要吃9.5~10公斤
加調味料 一個人大概要5~6元
青菜學校拿到的價格其實沒那麼便宜!!!
然後一個人吃的也比想像中的多
: 一片綜合維他命pchome的價格是4~5元
: 肉類價格就和豆漿價格差不多
: 一道肉菜大概15元左右，義美豆漿大概一瓶20元上下
: 光是論價格其實差不多，但是營養午餐會多出一筆廚工薪水
: 不過我想要把番薯煮熟的話，廚工薪水還是要照付吧......
一個人一份營養午餐大概25~30元(不含白米)
番薯+豆漿+維他命看能不能壓在這個價格以下可以研究看看
此外肉類的蛋白質跟豆類的蛋白質差異
還有單靠番薯的膳食纖維夠不夠就要請營養師來說明了