※ 引述《TheoEpstein (Cubs)》之銘言：
: http://i.imgur.com/qKCFtN5.jpg
: 同樣都是牛肋條。 要買美牛還是澳牛呢？
: 推 anyweather: 煮湯沒差這麼多啦 買便宜的 11/13 16:21
: 推 kougousei: 煮湯買便宜的就好了吧 11/13 16:22
後來聽了這兩位的建議，買便宜的美牛。(100p幣已給，謝謝建議)
切塊之後從冷水開始小火煮，「跑活水」來去血水，浮渣超恐怖的喔(不敢拍)
這時趁機切其他的東西，把去完血水的牛肉撈起來熱水沖一下，就可以炒了。
之後就是一鍋到底(其實去血水也可以同一鍋，但那樣得馬上洗鍋子進行下一動，麻煩)
飛利浦萬用鍋的「無水料理」功能之「烤雞」，其實就是「大火快炒」。
https://i.imgur.com/66bjPMc.jpg
把牛肋條炒到有一點上色。
放進香菇、鴻喜菇、紅棗，
按下「牛肉」的功能開始煮，會加壓所以很花時間。
記得要按「中途加料」，剩10分鐘時會洩壓讓人添加第二段的材料。
第二段投入的是山藥跟枸杞，不一次煮是怕煮到口感都沒了。
因為這樣所以很花時間，但不用顧爐火就是安心，約一個小時出頭後完成：
https://i.imgur.com/HU257Qw.jpg
山藥牛肉雙菇湯
https://i.imgur.com/93PlBDH.jpg
不過第一口喝下去才想到，我忘了放鹽(囧)
鹽的份量不太好抓，建議是自己調整，我大概少量放了三次才調到ok的味道。
牛肉當然是燉到軟爛，連紅棗都散了，山藥10分鐘剛好，筷子小心點夾還不會碎開。
喝完之後全身暖洋洋的，果然萬用鍋(電子壓力鍋)是燉湯神器啊。
: 推 jorden: 澳牛吧 耐燉煮 11/13 16:20
: → airplanes: 澳牛 11/13 16:23
: → h12305: 澳牛！ 11/13 16:39
: 推 Neuschwan: 真心推薦澳牛 因為不是吃玉米 實際上比較健康 11/13 17:16
這次用美牛的感想是，好吃歸好吃，似乎太油了點。
下次的料理打算用澳牛試試看，畢竟有電子壓力鍋，不怕煮不爛。
政黑點：
施鹽還是要學阿北
http://i.imgur.com/gNe3dwm.jpg
灑鹽灑成這樣
https://www.instagram.com/p/BtfLg3lAnWv/
說真的，那時候的柯文哲有趣多了XDDDD