[遊記] 惠比壽(Robuchon餐廳).代官山.中目黑

作者: AboveTheRim (尚未通過身分認證 )   2009-08-19 21:44:44
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Day 6
東急港未來線 → 澀谷Granbell Hotel → 惠比壽 Joel Robuchon Restaurant → 原宿
、表參道
從Landmark Tower地下三樓的東急港未來線直接搭回東京澀谷,到下榻兩晚的Granbell
Hotel check-in。Granbell Hotel是現在世界各地很火熱的設計飯店,價格合理,房間等
級分很多種,最高級的suite都各具特色(好想住阿!),不過預算有限,選了普通等級的
Double Room-Modern,價格尚合理,含早餐兩人一晚一萬七日幣左右,早餐還ok,和式
、西式定食兩種選擇。
Check-in完後,立即前往位於惠比壽花園廣場的Chateau Restaurant Joel Robuchon,如
其名,外觀就是一座小城堡(正門由右手邊進入),位於二樓的Restaurant就是獲得三星級
手藝及服務的餐廳 (一樓La Table,價格比起Restaurant平實多了,下次有機會再去嚐嚐
。順道一提,地下一樓的La Boutique是麵包店,用完餐後,餐廳竟然送了一個La
Boutique的麵包當伴手禮,不愧是三星級的服務! 重點是,超好吃,比套餐中所送上的所
有麵包還好吃 囧)。
餐廳裝潢以黑色、金色為基調,呈現沉穩奢華的感覺,與上海Jean Georges的前衛奢華感
略不同,比較像傳統法國宮廷的感覺,加上日本人優雅地用餐習慣,整個餐廳十分沉靜,
用餐氣氛相對較有壓力感(此時此地拿出相機來拍照有點掉價,也因此才沒圖沒真相)。
set lunchset lunch分三種價位,6000、7800、12300日幣,再加12%稅金。6000與7800的
差別在於後者多一道main dish及甜點前菜(甜點之前的甜點 XD),而12300為主廚特餐。
我們點了6000及7800。
對於食物...
一個字的感想:讚!
兩個字的感想:驚艷!
三個字的感想:超好吃!
幾乎每一道菜都讓人吃驚 (小弟自詡對吃也有一些講究,吃過不少好料,舌頭尚有一點的
衡量水平),side dish:湯、甜點的水準非常高,菜式創新,味道具衝擊性,但又讓人回
味不已,是種微妙的平衡。
main course:
豬肉-除了食材本身高檔外,在嫩、甜、juicy、嚼勁的絕妙平衡中看到主廚火侯了得的煎
煮功力
兔肉-嚐起來像雞肉,稍普通 (還打趣的問服務人員是日本的兔子嗎? 結果是義大利來的
兔子 怎麼進口的阿)
白帶魚-沒想到台灣家庭料理的常見食材白帶魚竟然可以這麼好吃,amazing
但是印象最深的是,三星級的細膩服務,體貼、面面俱到,但是又不會讓客人感到壓力,
是那種多一分嫌囉唆,少一分則略顯普通的頂級服務水準。
從點菜時,用英文解釋menu上的每個品項(menu只有法文及日文),到上菜時,還特地簡介
每道菜及建議吃法,結完帳離開時,送上麵包伴手禮等,都保持令人愉悅的微笑。
這一頓午餐吃得十分愉快,給5星。
食畢,前往原宿-表參道-南青山,一趟瘋狂暴走是免不了的。除了女友必逛的Ainz Tulpe
,比較值得一提的是表參道上跟Chanel同一棟三樓MoMA Design Store,是日本唯一實體
店面,販售很多很酷被MoMA(Museum of Modern Art)館藏的實用產品 (不過設計是有價的
,而且還蠻貴的...好想買晴天雨傘阿)
原宿-表參道的可逛範圍實在太大了,除了表參道上的一線名牌外,隱藏在旁邊小巷內的
小店更是多彩多姿,來這逛了兩次還逛不透。
本日MVP,Robuchon餐廳的豬肉料理。
Day 7
代官山、中目黑 (caffe michelangelo) → Midtown、六本木 (鎧塚俊彥、Le Chocolat
de H) → 南青山 → 多慶屋、天神下大喜
本想攻略兩家米其林,但另一目標Ristorante ASO當天去的時候卻被包場辦婚禮(好大的
手筆! 不過外面的cafe仍有開放,果然也是一流水準,雖然main dish的義大利麵屬中等
水準,但其甜點跟咖啡已經是我跟女友的甜點排行榜及咖啡排行榜目前第一名,且價格合
理,set lunch約1800日幣,給4星)。
代官山、中目黑是潮流人士的聚集地,不過對於一般人來說可逛點相當少,環境氣氛是很
悠閒,但是那是因為是住宅區的關係,日本跟台灣住商混雜的情形不同,住宅區非常靜謐

Midtown對我來說印象最深的是最上層販賣生活用品的樓層,有多很酷且實用的gadget,
兼具美感及技術,不過價格相對頗高。在這也順便外帶了鎧塚俊彥的甜點,沒什麼特別感
覺 囧。
南青山,是補完昨天沒逛完的地段,也就是Prada玻璃菱格建築那區,感想:逛街的環境
很不錯,氣氛悠閒、店舖內品項水準高,但價格相對也高。
隨後即趕忙在多慶屋閉店前到達,購買90日幣Calbee薯條杯及大粒北海道煙勳帆立貝柱。
晚餐從多慶屋橫跨整個上野到天神下大喜吃拉麵,醬油湯底,細麵,水準當然不用說,是
被各拉麵達人所推薦的。個人給4星,與拉麵武藏同等級。
本日MVP,Michelangelo的拿鐵咖啡。
Day 8
澀谷 → 15:20利木津 → 日航19:00起飛
今天整天的行程就是在澀谷地區亂逛,度過旅行的最後半天。由於整天飄雨,幾乎都是在
百貨公司或商店內逛,逛到後來其實有點膩了(也累了)。
由於預計用餐的餐廳沒開,所以中午就在連鎖義大利麵店Pronto吃。食畢,女友再去松本
清掃貨,看有沒有漏買哪些。而我則隨便亂走,竟然走到知名的love hotel street,太
妙了。
再到星巴克樓上補拍幾張澀谷車站的恐怖人潮。就回飯店拿行李到對面的Cerulean
Tower Hotel搭利木津。
成田機場過關後的免稅商店,是把身上日幣花掉的最後地方,其實很多土產這邊都有賣,
東京banana、中村屋羊羹、文明堂蜂蜜蛋糕,連北海道白色戀人、京都生八橋都有,簡直
跟台灣的高速公路休息站差不多了。
本日MVP,JAL招牌柚子水,耶 怎麼跟第一天一樣 (這叫前後呼應?!),不是,是JAL的招
牌柚子水可以在登機門附近的kiosk買到喔。
(完結)

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