附上無音樂有照片的網誌http://www.wretch.cc/blog/giraffe2012/197618
以下是網誌的文字版
某天晚上
跟朋友在JR高田馬場站附近閒逛
尋找晚餐要吃什麼
想說附近有早稻田大學
學校周邊都有很多經濟實惠的餐廳
應該可以找到不錯的店
繞了一會
發現這間拉麵店在巷子中
但陸續一直有人進去
感覺生意很好
仔細一看
發現它是曾經(?)很紅的拉麵店 麵屋武藏
當下就決定選它當晚餐了~
因為實在太多客人跑進店裡
擔心會沒位置
趕緊也進入店內
結果大家都在店裡面排隊...
客人都非常有秩序的靠牆排隊
他們也和許多日本連鎖餐廳一樣是要先買食卷的
買食卷的機器上方
還有介紹麵屋武藏的各間分店店名.及所在的位置
決定要吃什麼時猶豫了一下
但又一直有客人進到店裡 等著買食卷
就迅速選了"濃厚沾麵" 日幣850圓
及"拉麵" 750圓
(總是喜歡點不一樣的 可以分著吃 一次吃到兩種口味)
來張近一點的照片
可以清楚看到拉麵名稱及價位
買完卷就跟大家一起靠著牆壁排隊
大概等了10個人左右
排隊時順手拍一下店內
此時
發現一個重點!!
他們有貼一張小海報在牆上
說沾麵的小.中.大碗都是一樣價錢耶!!
不知道濃厚沾麵是不是也有優惠?
大概等10-15分左右
輪到我們了
YA~
馬上在位置上坐下
店員把食卷拿過去
並問說我們點的濃厚沾麵
要小碗?中碗?還是大碗的麵?
都是一樣價錢耶!
真開心~~
剛好今天又比較餓
就選了大碗的麵!
(但我不確定店家的這個優惠到何時喔~)
桌面上有好幾種調味料
後面都有貼說明
此時
朋友的沾麵來了!!!
大碗的麵真的超多的
&沾麵的湯一看就很濃厚
最後灑上去的蔥花完全都卡在湯的上面
沒有沉下去
我們嚐一點都覺得很濃郁好喝
但或許對別人而言會覺得太濃或是太鹹了
(曾經聽幾個朋友說 不喜歡日本拉麵的原因就是湯太濃或太鹹)
(不過沾麵的湯 本來就會濃稠一些 這樣才能沾附在麵的上面
吃完麵要喝湯的時候 可以跟店員說 請他們加湯稀釋)
我的拉麵也來了
你們看看那塊叉燒!!!
幾乎要把麵都蓋住了!!
至少有麵碗的1/2大~~~
超感動的~~~~~
我的拉麵湯喝起來完全是海鮮味
有非常重的魚的味道
跟沾麵湯汁完全不同
吃到一半
試著加他們的調味料看看
其中最讓我想嘗試的就是"虎 大蒜"
光看這個大蒜醬也很好吃的感覺吧
加了之後
本來非常明顯的魚和海鮮的味道
變的溫和一些
大蒜的香氣也很棒
我比較喜歡加了大蒜後的味道
朋友會吃辣
他兩種麵都有加"鷹 唐辛子"試試看
覺得吃起來不是非常辣
跟沾麵及拉麵都很合
如果看這間分店的店名"鷹虎"
會覺得那他們還蠻重視上述這兩種調味料的
才會把調味料的名字加上"鷹"跟"虎"
(又不負責亂猜...)
後來吃的超飽的
但既然點了"大盛" 大碗的麵
不吃完太對不起店家的好意了
我們都還蠻喜歡這間拉麵店的
如果下次來吃
我應該也會選沾麵
覺得沾麵的湯汁略勝一籌
(廢話 人家店門口的布簾 和店內 到處都在強調他們很會做沾麵)
補上一張門口的布簾照
店門口上方的鷹虎圖樣
還有巷子口的"麵屋武藏 鷹虎" 的招牌
喜歡濃厚口味的話
推薦你們來試試看這間的沾麵喔~~~
店 名：麵屋武藏 鷹虎
地 址：東京都新宿區高田馬場2-19-7
營業時間：11:00-22:30 (若賣完 會提早打烊)