※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KCbnZB8 ]
作者: cheichen (小珊) 看板: Food
標題: [食記] 日本京都清水藤菜美醬油丸子
時間: Mon Oct 6 17:09:52 2014
餐廳名稱：藤菜美醬油丸子
消費時間：2014年/7月
地址：市區巴士至「清水道」或是「五条坂」下車，徒歩10分鐘左右
電話：0120-81-2473
每人平均價位：325YEN
可否刷卡：N
有無包廂：N
推薦菜色：醬油丸子
無音樂圖文網誌好讀版：http://goo.gl/KQA1lE
這次珊卓的關西之旅也來到了京都
偶然遇見一間超級驚艷的醬油丸子「藤菜美」
店面非常小，但是醬油丸子好吃得讓我無法忘懷，一定要推薦給大家
藤菜美的位置在走往清水寺的石板階梯旁
他們共有2間分店，一間在二年坂，一間在松原通り，可參考文末的地圖
一開始經過的時候就會聞到醬油香，看到是醬油丸子我們就興奮的想去嘗試
醬油丸子在日本叫做烤糰子或是醬燒糯米丸子
糰子是日本蠻常見的小吃
特別是在賞花時節，搭配著櫻花真的是一件非常風雅的事情
醬燒糰子(みたらしだんご)@$325 YEN
吃起來的口感是軟綿但是帶有嚼勁
淺褐色的醬料是以醬油、高湯、三溫糖、葛粉調製而成
甜中帶鹹，可以搭配味道較香的煎茶
旁邊搭配的是黃豆粉，可加可不加
加了黃豆粉的口感不太一樣，但是也會蓋過原有的醬油香氣，我還是喜歡直接吃(笑)
茶糰子 (京の茶だんご)@$325 YEN
就是在原本的糰子裡面加入茶粉，最後再灑上抹茶粉
不過因為先吃了醬油口味的，相對來說茶的口味就沒有特別讓我驚艷
吃進去帶著淡淡的茶香，還有淡淡的甜味
喜歡茶香的朋友們可以考慮喔
遇到藤菜美是個蠻意外的體驗
但是他們的醬油糰子真的非常好吃
其他地方找到的都不夠這樣的軟硬適中及香氣
因此如果有來到京都清水，不妨試試喔!