[食記] 豬一拉麵(京都)

作者: osakaleo (osakaleo)   2018-12-28 17:05:12
有圖有真相網誌版:http://osakaleo.pixnet.net/blog/post/349324093
豬一拉麵拉麵,吃過一次就念念不忘的美味!
這次又回到京都,一定要再來豬一報到的啊
上次吃的是支那そば﹝白﹞,
這次就吃支那そば﹝黑﹞。
好想早日把所有麵類全制霸喔!哈哈!
(下次來吃吃看雞そば)
支那そば﹝黑﹞一上桌,
嗯,其實跟第一次吃支那そば﹝白﹞感覺很像
簡單樸實的一碗拉麵,只是湯頭從透明變成透著琥珀黑色。
先喝一口湯,嗯,也是充滿鹹甜香的湯頭,
溫潤不刺激,非常好入口,
很特別的雖然是醬油湯頭,但醬油的鹹香與甜香都有,
真的是很厲害的湯頭,卻又是那麼的樸實。
總之,它的湯不是那種濃烈起伏的湯,而是簡單樸實,
所以說不定有人覺得這樣的湯頭過於單調簡單
但我是滿喜歡這樣的湯。
也覺得它很符合京都的tone調。
然後,麵條、叉燒、糖心蛋...等,一如以往的好吃,完全沒讓人失望!
這次來麵屋豬一的用餐經驗還是很讚!
是會想再來吃的店。
另外,他們的烤牛肉超好吃!
作者: st890512 (perry)   2018-12-28 18:35:00
月初去吃 叉燒飯退步不少 拉麵還是不錯
作者: ares59 (家)   2018-12-28 19:26:00
有一個台中的小姐還蠻可愛的
作者: a840504 (懶懶的貓^^~)   2018-12-28 19:41:00
當一乘寺超過一圈後,還是覺得豬一比較適合我,太油太濃的湯頭不適合有年紀的人了XD
作者: hoyumi (正版型男...無誤!!!)   2018-12-28 20:22:00
樓上 可以去吃炸雞才是本體的高安呀
作者: monar (モナー)   2018-12-28 20:23:00
有位女店員親切用中文解釋用餐注意事項XD
作者: hoyumi (正版型男...無誤!!!)   2018-12-28 20:32:00
最近京都有新開從店名到菜單全部都是繪文字的鴨肉拉麵XDhttps://twitter.com/gionducknoodlehttps://i.imgur.com/0Sevnca.jpg 它們的拉麵
作者: kailayxiudo (肉毒桿菌)   2018-12-28 22:44:00
推豬一!喜歡白拉麵但不喜歡黑拉麵,白拉麵湯頭真的好喝~燒賣裡面滿滿的肉,還有類似筍乾(?)的東西,超好吃!去京都必造訪啊原po能否幫我把必造訪改成強烈推薦呢,感覺必字會踩雷......
作者: ted0707 (Chii)   2018-12-29 11:05:00
上次去男店員聽到我們從台灣來還用台語說多謝XD
作者: kwinner (天花板)   2018-12-29 19:37:00
好吃
作者: artmaster (artmaster)   2018-12-30 00:25:00
這次12/24吃 有點退步
作者: wl00888294 (峻)   2018-12-30 16:52:00
他們台語不錯

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