※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ZJf-g9o ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 正味食堂 基隆中正 繽紛五彩水餃+雞肉飯
時間: Tue Oct 18 20:44:22 2022
餐廳名稱：正味食堂
消費時間：2022年/10月
地址：台灣基隆市中正區中正路542號
電話：+886 960 379 328
營業時間：11:00 - 19:00 (週一公休)
每人平均價位：115 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：五彩水餃/雞肉飯
官網：無
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/10/zhengwei-canteen.html
2022年10月18日晚上
這天和朋友們一起出來吃飯
來到了台灣基隆中正區的正味食堂
正味食堂位於基隆中正路542號
距離正濱舊漁會大樓很近
最近的公車站則是中濱里
店內的空間不大
不過桌距蠻寬的
做起來舒適不擁擠
裝潢也有自己的特色
這天我點的是
一盤10粒五彩水餃，80 TWD
一碗小碗的雞肉飯，35 TWD
https://imgur.com/UPi7ivV.jpg
點餐後過了約5分鐘
我們的雞肉飯就送上來了
這雞肉飯底下的雞油香氣夠
配上鮮美的雞肉絲很提味
還有油蔥及蔥花的香氣點綴
最後來口粒粒分明的白飯
喜愛吃辣的人
可以自己額外再加辣椒
搭配吃起來會更讚！
雞肉飯送上後再過2~3分鐘
我們的五彩水餃也繽紛的上桌了！
https://imgur.com/Sh1LsmE.jpg
五彩水餃的五種顏色
代表這各自不同的餡料
綠色的是韭菜
紫色的是蝦仁
橘色的是泡菜
黃色的是玉米
白色的則是高麗菜
https://imgur.com/cV8b0jX.jpg
首先就從我最喜愛的顏色
紫色的蝦仁水餃開始吃起！
這紫色的水餃外皮
不知道是用了什麼食物
我推測可能是紫米之類？
這裡的水餃內餡本身就蠻夠味的
我並沒有額外再沾上醬油
紫色水餃內餡的蝦子彈性飽滿
也吃的出現豬肉內餡鮮美
高麗菜豬肉水餃
是水餃中的基本經典
外皮有一點彈性
搭配飽滿的內餡十足美味
韭菜水餃外皮呈現綠色
吃起來有豐富的韭菜味
泡菜水餃的辣度和酸度不會過頭
比例拿捏的很不錯
有存在感但不會過分搶味
黃色外皮的則是玉米水餃
內餡新鮮的豬肉搭配甘甜的玉米
兩者相性相輔相成
吃起來更加甘美！
朋友們的讚岐海鮮烏龍麵
以及虱目魚丸湯
看起來也都蠻可口的
是令人流口水的羨慕！
在享用完了美味的晚餐之後
也要記得要付款
這裡只接受現金
不接受信用卡和行動支付
吃完後有和老闆娘閒聊
她說因為要和在國外的家人團聚
而這家店在2022年10日20以後
就要頂讓出去給別人了
希望未來接手的人
能夠一樣維持這裡飲食的高水準！
這外皮香Q內餡鮮美的五彩水餃
以及香而鮮嫩的雞肉飯
在以後還能吃得到！