※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ZOzBlI3 ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 台灣小吃 基隆中正 清甜旗魚湯+筒仔米糕
時間: Thu Nov 3 22:40:43 2022
餐廳名稱：台灣小吃旗魚麵線旗魚湯
消費時間：2022年/9月
地址：台灣基隆市中正區信四路2之3號
電話：+8862 2426 3972
營業時間：07:00 - 18:00 (週日公休)
每人平均價位：93 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：旗魚湯/筒仔米糕/燒邁
官網：無
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/11/taiwan-swordfish-soup.html
2022年9月27日早上九點
騎著摩托車從台灣基隆中正八斗子出發
來到了基隆市區吃早餐
這天最後抵達了
台灣小吃旗魚麵線旗魚湯
台灣小吃旗魚麵線旗魚湯
位於基隆市中正區信四路上
附近最近的公車站
則是基隆市政府(柯達飯店)
以及信五路口
這裡用餐的地方
看起來蠻簡單的
只有幾張桌子而已
我這天打算點：
一碗旗魚湯，40 TWD
一碗筒仔米糕，40 TWD
一粒燒邁，13 TWD
本來也有考慮要不要點旗魚麵線
不過這樣似乎有點太飽
所以最後還是捨棄旗魚麵線了
https://imgur.com/uA6YNgo.jpg
現蒸的燒邁和筒仔米糕
從塞的滿滿的蒸籠中拿出
還冒著熱騰騰的蒸汽！
https://imgur.com/lmtf7XM.jpg
點完餐後大概過個2~3分鐘
我的所有餐點就上齊了！
首先先來試試這裡的筒仔米糕
已經有先淋上了甜辣醬
米飯粒粒分明的香Q
吃起來很對胃口！
再加上店內的辣醬
吃起來香氣更加足！
這裡的燒邁是基隆獨有的大燒邁
口感吃起來軟Q軟Q
沾上甜甜辣辣的醬
吃起來更是美味好吃
這裡的旗魚湯湯頭清甜
有著柴魚的鮮味
配上些芹菜提香
再灑上點胡椒粉更是好味！
而這旗魚湯還有不少旗魚羹
以羹搭配清湯似乎在基隆
是較為常見的搭配
https://imgur.com/qE9nrqU.jpg
這裡的旗魚羹外層魚漿吃起來QQ的
裡面則是實際的旗魚肉塊
帶有不同對比的口感
既有特色又好吃！
台灣小吃旗魚麵線旗魚湯
個人覺得旗魚湯清甜好喝
配上內有旗魚肉的旗魚羹
這搭配真的是絕配
再點個粒粒分明的香Q筒仔米糕
早餐就讓人十分滿足！