※ [本文轉錄自 Food 看板 #1a5NhG2n ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 豆奶霞乾麵 基隆中山 香辣麵心感餛飩乾麵
時間: Sat Mar 18 16:48:13 2023
餐廳名稱：豆奶霞乾麵
消費時間：2023年/3月
地址：台灣基隆市中山區德安路23號
電話：+8862 2437 1357
營業時間：05:00 - 12:30 (週三公休)
每人平均價位：80 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：餛飩乾麵加辣+冰豆漿
官網：無
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/03/soymilk-xia-noodles.html
2023年3月17日約07:00左右
心血來潮騎著摩托車
來到台灣基隆中山區吃早餐
這天是打算來試試豆奶霞乾麵
豆奶霞乾麵的地址
是基隆市中山區德安路23號
就在德安路公車站旁邊
這天我選擇內用
點了一份中的餛飩乾麵，65 TWD
再加上一杯冰豆漿，15 TWD
https://imgur.com/dnqi8CL.jpg
點完餐大概過了2~3分鐘
我的餐點就送上桌了
稍微先喝了口豆漿
口味上比較偏甜
不過豆味還不錯
https://imgur.com/PDxN6Wd.jpg
個人喜愛吃辣
所以便先澆了些辣椒到麵上
這裡的辣椒辣度不錯的
平常習慣吃辣的我
覺得加了很對胃口
乾麵本身有油蔥等調味
再配上辣椒的香辣
吃起來相當夠味
https://imgur.com/TEz5fyc.jpg
而麵條本身口感稍微偏硬
且有帶一點麵心感
對於拉麵都點麵硬的我來說
這口感可以說是相當過癮
而餛飩雖然只有五顆
而且不是很大顆
但裡面的豬肉餡包的緊實有彈性
皮的口感也是蠻薄的
而麵條除了加辣椒醬外
我覺得加入些甜辣醬也挺讚的
豆奶霞乾麵是挺深得我心的
尤其是那種偏硬帶著麵心的廣東麵
再加上香辣過癮的辣醬
配著杯偏甜的冰豆漿
早上來份是種爽快的享受
順帶一提
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