※ [本文轉錄自 Food 看板 #1aJJCMHo ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 十二橋麵食館 基隆仁愛 煎蘿蔔糕湯蘿蔔糕
時間: Sat Apr 29 23:09:05 2023
餐廳名稱：十二橋麵食館
消費時間：2023年/3月
地址：台灣基隆市仁愛區仁一路295-6號
電話：+8862 2426 1616
營業時間：11:00 - 14:30；16:30 - 21:00
每人平均價位：120 TWD
可否刷卡：可，透過街口支付
有無包廂：無
推薦菜色：煎蘿蔔糕/餛飩蘿蔔糕湯/炸嫩豆腐
官網：https://www.facebook.com/100064134783030
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/04/twelve-bridges.html
2023年3月7日約20:00左右
和朋友們來到台灣基隆市區吃飯
我們這天最後決定到十二橋麵食館
十二橋麵食館的地址
是基隆市仁愛區仁一路295-6號
距離最近的公車站是愛六路口
即便已經快到打烊時間
店內的生意依舊很好
裡面坐了滿滿的客人
十二橋這裡店家有推薦的餐點
像是蘿蔔糕/西魯肉/雞捲等等
其實這裡的餐點選擇
遠遠比推薦的還要多了不少
最後我則是點了
一份辣的餛飩蘿蔔糕湯，70 TWD
還有點了以下餐點和朋友Share：
蘿蔔糕，45 TWD/份
西魯肉，50 TWD/份
炸嫩豆腐，60 TWD/份
紅油抄手，60 TWD/份
這裡也有不少小菜可以選
但這天我們沒點
畫完單後需要將單子送到櫃台
並且也要先結帳
這裡除了使用現金支付以外
也可以使用街口支付刷信用卡
點完餐後才發現
原來這裡內用有線上點餐系統
直接掃碼就能使用
似乎線上還可直接刷卡結帳
在等待餐點的過程中
發現桌上有不少調味料
店家對於各式的餐點
還有推薦的調味方法
有興趣的人可以試試嚐嚐
點餐後大概過了10分鐘
我們的餐點就陸續上來了
打頭陣的則是蘿蔔糕
https://pbs.twimg.com/media/Fu469ZUaYAM-AnN.jpg
這裡的蘿蔔糕
煎的外觀金黃而可口
外層的口感香酥有點"洽"的口感
裡面則是綿密而帶著米香
沾著點醬油鹹甜鮮交織的更加美味
而我們接著上來的小菜
則是這個西魯肉
下面還有熱源加熱
而這裡的西魯肉
其實就是白菜滷
上面還有撒上些蛋酥
還蠻有特色的
https://pbs.twimg.com/media/Fu469ZXaMAETyPK.jpg
再來就是這個炸嫩豆腐了！
炸的金黃的豆腐
上面灑上柴魚片和蔥花
再淋上些醬油膏了
看起來更是完美！
這豆腐外皮炸的香酥
裡面相當的細嫩而軟綿
配上調味料和醬汁
吃起來實在是享受！
https://pbs.twimg.com/media/Fu469ZQacAIrvnb.jpg
而終於我的主食
餛飩蘿蔔糕湯也登場了！
把蘿蔔糕煮湯的搭配
在台灣算是蠻少看到的
這裡的蘿蔔糕質地細密
吃起來充滿著米香
而湯頭喝起來
除了柴魚的鮮味外
還有點香辣味
喝起來蠻舒服的
湯裡面還有不少豆芽菜
而裡面不少的餛飩
吃起來肉餡蠻飽滿的
配著有點辣度的湯頭
味道也蠻棒的
而紅油炒手上面
有不少花生和香菜
再以醬料和餛飩做搭配
不過我覺得抄手的醬汁
可以再多些麻和辣些
不然味道個人覺得還好
而其他朋友點的餐點
我覺得看起來也蠻不錯的
比如像這個麻辣拌麵
一份是50 TWD
有黃瓜絲還有花生豆芽菜等
而其他像是雞肉飯啊
還有白斬雞等等
看起來也蠻不錯的
白斬雞也可以選擇搭配湯麵
而湯麵的選擇也很多
也有像是先炸過的豆乳雞湯麵
一份是85 TWD
而湯蘿蔔糕的部份
除了餛飩之外也可選擇搭配吻仔魚
一份吻仔魚湯蘿蔔糕是75 TWD
十二橋麵食館的餐點
選擇性還蠻多樣的
個人最喜歡的是
煎蘿蔔糕和炸嫩豆腐
而少見的餛飩加蘿蔔糕湯的組合
加辣吃起來也很不錯值得嘗試