※ [本文轉錄自 Food 看板 #1cZG7skP ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 大方牛肉麵 基隆仁愛 牛三寶麵及紅油抄手
時間: Tue Jul 9 17:25:06 2024
餐廳名稱：大方牛肉麵
消費時間：2024年/5月
地址：台灣基隆市仁愛區華二街14號
電話：+8862 2430 3286
營業時間：11:30 - 15:00；16:00 - 20:00 (週一公休)
每人平均價位：150 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：滿漢牛三寶麵/鮮肉紅油抄手
官網：無
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/07/dafang-beef-noodles.html
2024年5月26日這天晚上
和朋友們約好在台灣基隆吃飯
我們這天決定來試試大方牛肉麵
大方牛肉麵的地址
是基隆市仁愛區華二街14號
最近公車站是成功市場
這裡沒有冷氣只有電扇
我們這天約18:30前來
坐到了騎樓的位子
看了看菜單發現
這價格還真的有便宜到！
一碗牛肉麵竟然才80 TWD？！
牛三寶麵也只有110 TWD？！
我這天最後點了一份滿漢牛三寶麵，110 TWD
並且和朋友們一起合點了
一份鮮肉紅油抄手，60 TWD
一份辣椒小魚豆干，30 TWD
一份皮蛋豆腐，35 TWD
這天因為店家生意很好
點完餐後大概過了20分鐘
才上了第一道鮮肉紅油抄手！
不過我們也不趕時間
坐在那邊聊天剛剛好
https://imgur.com/D1zNb8H.jpg
這個鮮肉紅油抄手皮很薄
裡面的肉量很飽滿
且還有爽脆的高麗菜
辣度我覺得算是蠻開胃的
此外還有皮蛋豆腐
以及辣椒小魚豆乾
搭配起來風味不錯
小菜上來後大概過了5分鐘
我今天的主角滿漢牛三寶麵
終於上了我的餐桌了！
https://imgur.com/5fTFPXK.jpg
麵條本來是選刀削麵
但可惜已經賣完了
所以改成拉麵麵條
不過口感算蠻有彈性的
牛肚滷的口感軟Q保有些韌度
吃起來也不會腥臭
滷的很香很可口
https://imgur.com/qfVCeTD.jpg
牛肉的部份也燉的很軟
不僅入味而且相當好入口
牛筋的部份則相當軟Q
口感不會太硬吃起來很舒服
湯頭喝起來有牛香氣
鹹淡口味個人覺得適中
並帶有回甘的甜味
裡面還有放入不少青菜及酸菜
以110 TWD的價格來說
真的算是相當大方！
而這天也有朋友
點的是牛多肉麵，110 TWD
比起牛三寶麵多了不少牛肉塊
大方牛肉麵價格我覺得很親民
一碗牛三寶麵只要110 TWD
份量上不僅沒有縮水
品質也有一定的水準！
是日常用餐的優質選擇！