※ 引述《mathgang (具米蟲)》之銘言：
: 我是夜校生
: 有在上班
: 6:00起床上班~16:00下班
: 17:00上課~10:30回家
: 然後洗個澡 用個衣服 12點睡覺
: 平均每天睡6個小時
: 假日 下班就狂讀書 比平常多睡一個小時
: 每天 早午餐吃外面的便當 70元以內
: 晚餐吃自己炒的
: 白飯+醬油+一顆全蛋+一杯沖泡牛奶 或者
: 全連水餃(一顆約1.2塊) 15顆+沖泡牛奶
: 成本大概30元以內
: 我是想說每天午餐有吃到一些青菜就好
: 何況早午餐一起吃 所以70塊不為過
: 然後晚餐有吃到蛋跟牛奶就好 其他只是填飽肚子用
: 每天只控制100元以內
: 我可以每天都吃一模一樣的東西
: 不知道還有沒有更省錢的方式??
: 因為我在家時間不多加上沒有車不方便去大賣場買更便宜的東西
: 不知道還可以怎麼做讓自己營養更均勻一點?
我的建議偏健康均衡飲養
看你對飲食口味沒太挑剔
若要省錢又吃的健康當然是自己煮
畢竟外食的油，烹飪手法都不太健康
1.蛋白質
看你家有沒有廚房，如果有廚房，
可以在放假滷個牛腱、或是豬肉（滷豆腐滷蛋都可以一起）、咖裡（放紅蘿蔔、白蘿蔔）
（口味上吃爽的）
沒有廚房最簡單的方式又便宜
可以吃雞胸肉、雞肉，或是鯛魚、雞蛋，
雞蛋跟雞肉是最便宜的蛋白質攝取來源
料理方式可以用煎、蒸、烤
烤、蒸，可以在你整理房間、洗衣服有的沒的同時進行
烤雞肉就拿個香料或醬油蒜頭醃一下，丟進烤箱烤，途中可以洗個澡
蒸手法也類似
煎就是不醃或醃過，乾煎、油煎都可以
可以稍微算一下體重1公斤需要1克蛋白質，例如70公斤約70克
以上三種絕對吃的很健康
2.澱粉
如果有冰箱，可以一次煮一鍋分裝一餐的份，冷凍或冷藏都可以
糙米、白飯、燕麥、地瓜、馬鈴薯
3.蔬菜
這也是可以大量採買，挑當季買便宜的
如果時間不夠可以川燙，稍微拌一下有調味的東西，蒜頭醬油
總結
要營養必須以上三點都有，早餐可以吃燕麥配奶粉、豆漿配地瓜，搭顆水煮蛋
中午晚上自備便當，蔬菜、蛋白質、澱粉
時間不夠，料理手法可以參考料理版cookclub
省時簡單好做的，例如番茄炒蛋，我會加半顆洋蔥，三顆蛋
有蛋白質有纖維，肯定營養滿分，配飯又好下口，料理簡單
可以找放假時間準備個2~3天，花個1~2小時
肉類可以一次煎好，澱粉類也可以一次煮好
一次備好一個禮拜份，利用冷凍，保存品質，可參考肌肉版 id:oxtis
讓自己吃的健康又省錢
前提是你公司和你家有微波爐或電鍋
有的話就滿方便不用當餐煮
如果當餐煮有烤箱也可以簡單省事
肉類烤一烤，青菜燙一燙，澱粉類烤箱加熱或電鍋
對了，其實義大利麵也頗健康
最後的最後，建議每天該攝取的要吃到，不要為了省錢吃很少
減少某些攝取量，例如:蛋白質量太少，青菜吃太少
然後求健康不建議為了省時省錢吃些過油的東西，EX:肉燥
肉燥好吃我也理解，可以配飯配一大碗也是真的，
但除了澱粉跟油脂真的沒什麼健康可言
你原本攝取量真的少得可憐，一個蛋&牛奶約莫16g蛋白質，一個便當肉，然後就沒了
如果按照我上面所說的來吃，油量攝取太少的話可以吃堅果補充好的油脂